文/紅豆

曾毅：“你花姐有2萬畝草原。”李雪琴毛不易一聽，眼睛裡忽然閃起了光，紛紛看著草原大戶鈴花，鈴花馬上霸氣否認：“幾千畝，幾千畝肯定是有啦。”李雪琴又問：“那有多少隻羊呀？”鈴花脫口而出：“幾百只有的呀。”

當時他們在嗦粉，玲花就說起了自己老家內蒙的羊肉：“如果可以的話，就把自己頭一天煮的羊肉，用刀子割幾塊，我給他第一次吃完，他都……”

曾毅很配合，馬上一副陶醉的樣子：“太香了。”

鈴花說：“真的，他帶來這吃，我是學會了辣，我帶他去內蒙吃，他才真正地吃過什麼叫羊肉。”

鈴花的話說得李雪琴哈喇子都快要流出來了，一副很沒有出現的樣子，直勾勾地望著他們兩人。

鈴花繼續：“我們家那邊煮羊肉只放一把鹽，兩根蔥，然後別的什麼都不放。”

李雪琴終於爭氣一回了，說：“那也不羶，我吃過一次。”

曾毅不愧為“真正吃過羊肉”的人，他用的形容詞更加高階，是“甜的，香”。

終於，鈴花問了：“喜歡吃羊肉嗎？”

李雪琴不矜持了，連連點頭，嗯嗯。

鈴花：“那下回我給你寄點，你會做嗎？”

為了吃，沒有什麼不會的，李雪琴馬上說：“煮不就完了嗎？不就是加把鹽嗎？啥也擱嘛，然後放了那個干擾的原味嗎？剛學的嘛。”

玲花可樂了，說：“情商高的人就是能反擊了。”隨後，鈴花也問了毛不易，得到“喜歡”的答案後，玲花說：“那你待會把我的把地址給我留下來啊。”

看到玲花對別人如此豪爽，可自己想多點幾個6塊錢的點心都被制止了，曾毅決定調侃她一下：“你花姐有2萬畝草原。”果然，此話一次，李雪琴毛不易的眼睛裡都忽然閃起了光，紛紛看著鈴花姐，鈴花脫口而出：“幾千畝，幾千畝啦。”李雪琴又問：“那有多少隻羊呀。”鈴花說：“幾百只有的呀。”

毛不易小聲地嘀咕了一句：“那能吃了完嗎？”此時節目組配文：可別全部寄過來。

你們喜歡吃羊肉嗎？我以前從來不吃，就是覺得羶，可是這一兩年吧，不知道是我媽媽烹飪技術提高了，還是買的羊肉比較好了，反正感覺也沒有記憶中的羶味道，於是就可以吃了。

內蒙古的羊，我是確實沒有吃過。據說內蒙古的羊群在春、夏、秋季不圈養，自由在羊盤上散臥，這就避免了圈養使羊糞便異味透過羊的面板毛孔進入體內而產生羶味的現象，因此羊肉無羶味。

還有一種說法，就是

草原裡有很多野草、野韭菜，羊吃野蔥，自己就把味解了。

在內蒙他們做羊肉的真的和我們廣東（或者說我們家很不一樣，我們會放很多川椒八角這樣的去做），可是他們會

是白水煮切成大塊的羊肉，一手“把”著一大塊肉，用一柄蒙古刀自己割了吃。過去是不預備佐料的，頂多放一碗鹽水，蘸了吃，現在也有一點佐料，醬油韭菜花之類。因為是現殺、現煮、現吃，所以非常鮮嫩，這就是

手把肉。

還有一碗地道的內蒙羊雜碎似乎也是令人回味的，傳統的羊雜選用新鮮上等羊下水，即心、肝、肺、肚、腸等切絲後，加入調料慢火熬製而成。

有吃過的朋友嗎？快快來告訴紅豆是不是真的一點兒羶味都沒有呀？