在瀘州有一種美食

只要它出現了基本就是要過年了

——酥肉

一種充斥了過年時光的美食

外酥裡嫩，肉香四溢

這才是酥肉的正確開啟方式

那你知道嗎？在這裡有一家酥肉店

——鬼酥肉

每天店門口悄悄摸摸的排了很長的隊伍

不懼寒冷、不怕等待

只為了熱騰騰的那一口香酥

下面請欣賞酥肉的正確開啟方式！！！

每天的酥肉都是新鮮的，保證肉質的鮮嫩，和口感的香酥，地道的老食客都知道酥肉一定要瘦裡帶著絲絲的肥肉，吃起來巴適得板

一份合格的酥肉可不是那麼的簡單的，要經過多道工序，才能完成美味的達成，撒上蔥蔥和薑末，去掉肉腥味，增加肉的鮮味

各種調料按照一定的比例搭配，要經驗豐富的老師傅，才能把握到精髓，花椒麵，辣椒麵更是酥肉的靈魂所在，酥肉的美味就從這裡開始發酵

打上面粉，發酵好的“準酥肉”，即將進入清澈見底的油鍋中沸騰了，將酥肉掰成小塊，這樣能夠讓酥肉更好的受熱，在鍋中翻滾一定的時間，巴適的酥肉就要閃亮登場了

新鮮出爐的酥肉，色澤金黃，芳香四溢，酥肉一定要趁熱吃，熱乎乎的時候你才能體會到酥肉的魅力所在

輕輕掰開一塊兒，鮮嫩的瘦肉映入眼簾，吃起來外酥裡嫩，多餘的肉脂被熱油炸出，剩下的滿滿都是精華，香酥美味，帶著絲絲的椒香，肥而不膩，口齒留香，說的就是如此吧！

吃喝妹去得時候還有人在排隊，小小的店面，生意卻如此火爆，俗話說的好“酒香不怕巷子深”，果然好東西總是藏不住的，趁這次福利，趕緊去打卡，別說吃喝妹沒告訴你喲~