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魔都這幾位奮鬥且自信的老闆娘，大家都知道幾個？

蔥油餅，生煎包，油潑面

在大家印象裡都是很繁瑣耗時的食物

但看完今天這篇

用餛飩皮，在家幾分鐘就能做出來！

不用和麵！不用醒面！不用揉麵！

▼只要餛飩皮！▼

之前廚房有發過（可點開）

收到了廚房粉的一致好評

於是小編再接再厲，推出了第二彈！

計量單位：

以右圖中的勺子大小為準

1調羹 = 15 ml

餛飩皮的花式吃法（二）

比如，你可以用它來做。。。

蔥油餅

給小餛飩皮塗上一層薄薄的食用油

一張壓一張依次疊放，並撒上蔥花，鹽

捲成一個長條後，再窩成圓形，壓扁。

將卷好的餛飩皮用擀麵杖壓平。

平底鍋放一點底油，保持小火。

煎到兩面焦黃酥脆，

餛飩皮蔥油餅就做好啦！

如果你吃膩了餛飩，那就……

餛飩皮生煎

講在前面：

某A知道這個生煎可能對小囡們來說，不夠正宗。

但它可以爆漿，底脆裡鮮，還能消滅餛飩皮！就夠啦~

在200g肉糜里加入蔥姜沫，1調羹（15g）鹽拌勻。

讓肉餡爆漿的秘訣 —— 濃湯寶1調羹（15g），

將濃湯寶碾碎，與肉餡拌勻！

放1調羹肉在大餛飩皮中間，

（大餛飩皮相對厚實，適合手殘星人哦）

旋轉收口，揪掉多餘的部分，壓平。

平底鍋倒一點油，放入生煎，全程小火，

每煎5min後，加1調羹（15ml）水，

蓋鍋蓋燜到水收幹，

重複3次，直到生煎完全熟透。

撒上黑芝麻跟蔥花，咬開小口

真的會流汁兒哦~~

▲底部也是脆脆的，記得一定要小火小火小火哦！

如果你像小編一樣懶，還可以。。。

油潑面

將豆芽焯熟備用，

大餛飩皮切絲，水裡放一點點鹽煮熟。

碗底放2調羹醋，2調羹醬油，鹽和雞粉（根據個人口味），

將餛飩皮放在豆芽上，

撒上辣椒碎，蔥花，蒜末。

熱油直接淋上去，滋啦啦~~

酸辣爽口的油潑餛飩皮就做好啦~

原標題：《幾張餛飩皮搶了所有早點鋪的生意！》