小雪已過，準備臘貨。在這個最需要美食的季節，讓我們到老城區吃一波童年老味道！

以青衣江大橋為界，雨城劃分為新城和老城。

城區雖然是老城區，但是各樣美食可謂是經過歲月的考驗，經久不衰。你可以從清晨一直吃到日暮，分分鐘都有小驚喜，時時刻刻回味無窮。

今天我們挑出雨城小吃的精華，以時鐘為線軸，為你奉上“雨城美食十二時辰”，為你的雨（chi）城（pang）之行，助上一臂之力。

8點

水面、撻撻面在鍋裡翻滾

“滿滿的正能量、早晨起來，擁抱太陽，讓身體充滿，燦爛的陽光……，早餐一碗麵，精神一上午”！這碗麵是雨城人的摯愛。面分兩種，水面、撻撻面。水面如同“溫婉的少女”、噠噠面如同“功夫小子”要噠一下，它才有更有味兒。然而無論是水面還是撻撻面，點睛之筆——必須是“臊子”，三鮮、排骨、大肉、燉雞、原湯牛肉、紅湯牛肉、素椒、泡椒雞雜、幹雜、湯雜，一週七天，可以天天“換花樣”。

回味軒

回味軒，位於上壩路156號（中國工商銀行對面），只賣水面。他家的三鮮、爛肉豇豆、牛肉都值得一試。三鮮面將幹筍、香菇和海帶的香氣完全融合，讓我有海味面的錯覺。

海味混沌滎經撻撻面

海味餛飩滎經撻撻面，位於羌江南路230號，兼賣水面。據說蒼坪山菜市場下那家黃記撻撻面和海味師承一人，兩家是師兄弟。這些姑且不論，海味鮮的紅油三鮮撻撻面，顛覆了我對三鮮面的認識，我才知道的三鮮還可以是紅油的。既有辣椒的香辣，又有三鮮的鮮美，喝上一口湯，鮮辣，仙啦～

9點

豆漿油條

豆漿油條

被譽為“朋友來雅安了一定要帶他去吃”的店，讓你對豆漿油條有新的認識！！豆漿是純手工磨製，有了雨城的優良水質加持，簡直是好喝到炸。酥脆可口的油條浸泡在暖暖豆漿裡，是妥妥的童年記憶。具體位置就在老交通車站那裡，老闆很傲嬌，開店要看他的心情，心情好全天營業都沒問題，心情不好食客就只有跑冤枉路。

10點

把豆花埋在粉裡吃

夫妻拳頭粉

夫妻拳頭粉，是雨城出了名的粉店，就開在蒼坪山菜市場下坡路上。始創於前清光緒年間，距今二百年的歷史。本來是路邊的無名攤店，據說是州府大人吃過後，親手寫下“夫妻粉”，從此就作為店名流傳至今。

豆花粉，這個點子真的妙，豆花和粉爽滑細膩，黃豆香香脆脆，吃完的湯汁就像粘稠的豆腐腦，那就把湯一起喝完。

11點

來碗帶絲湯吧

穆師蒸餃

穆師蒸餃的餃子形狀和我們平時吃到的餃子不一樣，不知道老闆用了哪派獨門秘技，能讓餃子立起來。趁熱吃，配上紅油蘸水，再來一碗帶絲湯，冬日裡逍遙自在，莫過於此。穆師蒸餃分店眾多，優先推薦大南街那家。

12點

胖嬢冒菜

對，就是那個胖嬢

胖嬢麻辣燙，老城“蒼蠅館子”的傳奇，飢餓營銷第一人，雨城人的兒時記憶。胖嬢很“歪”，好多食客都被胖嬢的吼過，只因多舀了點海椒面、擋了道、想選到自己想要的那坨肉。但是胖嬢的手藝好、味道棒，所以捱罵也不影響大家的心情。胖嬢麻辣燙在胖嬢的罵聲和好吃嘴的肯定中一路發展壯大。現在的胖嬢，已經更名為胖嬢冒菜，地址在幸福廣場後面（扒骨頭對面），也不再由胖嬢掌門，胖嬢大概已經過上了逍遙的退休生活。

13點

來點春捲甜水麵

吉慶小吃

吉慶小吃，這家老字號任何時候生意都很好，堂食、打包、外賣起堆堆。還好我們的胃是充盈的，所以就吃點春捲、甜水麵，過度一下。

甜水麵，韌勁十足，簡直就是麵條中的鋼鐵直男。熟油、湯料、油辣子和芽菜在一起，香辣後還有清爽回甘，完全沒有膩味。春捲是香辣糖醋味的，柔軟的春捲皮包裹蘿蔔絲的脆，吸滿了糖醋味湯汁，一口下去還有芝麻的香，一吃就停不下來！

14點

啃個雞爪爪

雨城邵記

雞爪據說含有大量的維生素、膠質還有膠原蛋白和鈣質，不過對於好吃嘴來說，能不能美容、是不是對身體好，都不及好吃重要。一幼分園對面的邵鴨子的滷雞爪，就滿足我們越啃越想吃的想法。

15點

來一口軟糯的蛋烘糕

胖哥蛋烘糕

胖哥蛋烘糕，就在三合市馬路邊上，是川農學子的美食回憶。胖哥靠著這個蛋烘糕攤位把孩子送進了大學，足以想見胖哥的堅持、食客的擁護。吃蛋烘糕就不要想碳水化合物、熱量這些指標了，要有創新意識，口味是靠自己挖掘的。胖哥的料都放得很足，一口下去，甜鹹餡料已經在嘴裡激烈碰撞。

16點

來一頓油炸

粉哥冒菜

很多雨城老字號的店名，並不能代表它所包含的全部。比如說粉哥冒菜，其實不止有冒菜，還有油炸串串。

粉哥冒菜，冒菜油炸類的另一個天王，坐落在南一路61號。門面小，裡面卻別有洞天。冒菜突出豆豉和香蒜的濃郁，炸五花、炸排骨、炸雞皮、炸肥腸都巴適。缽缽雞有藤椒和紅油兩種味道，豬皮、雞尖、郡把、鳳尾都不會踩雷。

17點

逛吃標配要跟上

花洋芋、臭豆腐，已經成了雨城人逛吃的標配。只因普及度高，無論是有店鋪的還是小吃攤，選擇哪家都不會錯。

18點

友情提示：“物價飛漲，理性消費”

王鴨子

霸氣十足的溫馨提示，只有王鴨子才看得到。王鴨子以前是買油淋鴨娃兒的，現在賣火鍋粉和冒串串，新裝修後的王鴨子變得高階大氣上檔次，純正的香滷味兒的火鍋底味絲毫沒有改變，冒的土豆片片太入味，聞到味道就會不由自主的吞口水。

19點

燒烤在召喚

葉鳳燒烤

完美一天，以燒烤收關

位於八一路13號的葉鳳燒烤，起初因火上“漂”的石棉燒烤特色而驚豔雨城，現在因為環保，已經改良為無煙燒烤桌了。來葉鳳燒烤，魚片、五花肉、牛肉、腰片和臭豆腐是必點，也最能看出這家店的功力。烤好後，魚片鮮嫩、牛肉勁道、五花焦香，再蘸上幹碟，不擺了。

小潘肥排

肥排和一般的燒烤排骨不一樣，不靠孜然提味，每坨排骨外頭必須要有圈肥肉，單純依靠排骨的油脂，碳火烤出來油滋滋的，每一口都飈油是最巴適的。為了防止過分油膩，搭配五花肉、雙椒臭豆腐、糖醋藕丁等解膩神器是必不可少。

吃夠一天的感言是什麼？

很開心老城裡還有這麼多人在堅守美食，

用味蕾，來描繪這座城市的樣子。