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如今，位於青島東部最為繁華的香港路上的青島飯店，很多人的印象中，應該也就是開了十幾年的店吧。

其實，青島飯店始於1932年，曾經也是中山路上和春和樓一般叱吒島城餐飲界的魯菜名店。

近些年，青島餐飲的發展，融合性越來越強，真正能扛起傳統魯菜大旗的，可能還是那幾家老店了吧。

不過，青島當地人平日裡去這些老店的，似乎也不太多。

餐飲在飯店的二樓，依然是中式的裝修，進門還會有種當年國營老店富麗堂皇的恍惚，年代感還是有。

這些年偶爾去，幾乎都是一些類似朋友婚宴，同學聚會一類的。

真正過去吃個便飯的散客不太多。

老店裡的菜品，依然是保持著傳統魯菜主打。

不過很奇怪的是，他家的松鼠桂魚一直都是很受歡迎的，明明是一道非常明顯的蘇幫菜。

漂亮的造型，炸制的外脆肉嫩，澆上熬的濃稠的糖醋滷汁，狀如松鼠，酸甜可口。

香酥雞，這是地道的青島當地特色菜，尤其是中山路上的百年老店春和樓裡的香酥雞，赴宴必點。

要趁熱吃的老味道，皮依然是香香脆脆的，雞肉入味兒，這麼多年的當家菜，不會有錯。

爆炒腰花，很有代表性的魯菜，山東十大名菜之一，講究的是刀功要漂亮，成品要鮮嫩，調理後味道醇厚，完全無豬腰的異味兒，滑順不膩。

九轉大腸，搭配著青椒條，大蒜片，用生菜卷著吃，算是創新了的吃法吧，或許為了解大腸的膩。

不過還是喜歡九轉大腸的原汁原味兒。

蔥燒蹄筋，中規中矩，蹄筋的口感很不錯，這樣的老店，說實話，菜品說不上太出彩，但也當真沒什麼毛病。

小時候一去中山路就嚷著讓大人給買青島大包的出來報個到。

依然保留的青島大包，不過很難再吃出小時候的喜悅和期盼了。

青島的傳統老品牌，總覺得略有些陽春白雪的不是很親民，也許還是有國營老店的影子在？

當然，純屬個人感覺。

不管怎麼說當地的百年老字號就這麼幾家，願傳統的特色魯菜越做越好。

繼續在青島的街巷裡尋自己喜歡的小食，嘗熟悉的老味道，你也喜歡就關注吧，一起吃遍青島好吃的。