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【網路中國節·端午】寧明:綠粽飄香 情暖端午

2022-06-15由 寧明電視 發表于 美食

【網路中國節·端午】寧明:綠粽飄香 情暖端午

寧明縣農貿市場一角。

“疏疏數點黃梅雨,殊方又逢重五。”一個充滿古色古香的習俗節日“端午節”伴隨著濃郁的粽香悄然而至。在這天裡,隨意地穿梭在寧明的尋常巷陌,闖進不起眼的街角,就能看見綠粽飄香、其樂融融的景象。

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在寧明縣農貿市場,映入眼簾的是傳統小吃攤面上擺放著的各式各樣的粽子。

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寧明縣城中鎮福仁街,幾位身裹粉色圍裙的阿姨圍坐一起包涼粽。

清晨日暖時分,走進寧明縣城中鎮福仁街,在街頭一角,幾位身裹粉色圍裙的阿姨圍坐一團包涼粽。她們動作嫻熟、手腳麻利,各自細心的擺弄著手中的粽葉、藤條,不一會兒功夫,一個個個頭飽滿、捆綁結實的涼粽就完成了,三三兩兩擺堆起來像極了谷堆的大山,寓意著五穀豐登的收穫之意。現場還擺放著製作涼粽需要的苦楝樹葉、艾草、青蒿等材料,這些良性的草藥不僅是涼粽那一股子清香的源頭,而且它的藥效給這個涼粽的“涼”字賦予了實際意義。

市民黃葵青:

端午節是我們的傳統節日,馬上就要過節了,每年這個時候,街坊鄰居的阿姨都會聚在一起包涼粽。涼粽又叫灰水粽,過節吃涼粽,不僅有節日的氣氛而且還有清熱解毒的功效,配上蜂蜜或者紅糖汁,老人小孩都喜歡。

攤主黃朝梅:

馬上就是端午節了,端午節家家戶戶都要吃這個涼粽,我賣這個涼粽已經有20多年了,往時也有很多人來買,這兩天是最好賣的。

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市民在購買涼粽。

看完做涼粽的,再來看看買涼粽的和賣涼粽的。隨著人流來到寧明縣農貿市場,首先映入眼簾的是傳統小吃攤面上擺放著的各式各樣的粽子,攤主大多是有著幾十年包粽子經驗的手藝人,他們數十年如一日,專注於做同一件事情,小小的涼粽不僅是他們辛勤勞動的成果,更是他們以手作溫度包裹親情濃度的見證。人來人往的大街上偶爾還能看到挑著擔子賣涼粽的老婦人,熙熙攘攘的人群裡也能看到大家手裡提著熱騰騰的涼粽,在粽香繚繞間呈現出一片祥和安樂的節日景象。

(李梅 農佳菁)

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