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馬山這種果子越來越少,現在已經很難吃到了!

2022-06-13由 馬山資訊港 發表于 美食

五月的馬山,山上的野果逐漸成熟,承載著滿滿童年回憶,紅黑色小果實——覆盆子,上線啦~

馬山這種果子越來越少,現在已經很難吃到了!

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走進高地錯落的灌木叢中,能看見星星點點的紅色、黑色果實掛滿枝頭,色澤黑亮、肉質飽滿、非常誘人。

馬山這種果子越來越少,現在已經很難吃到了!

覆盆子是很多80後童年記憶最深刻的野果之一,在眾多的野果中,覆盆子是相當美味的了。

提到覆盆子,山妹的記憶不由自主逆轉回到童年,回到馬山東部大石山區山腳下的家鄉。每每夏季,一顆顆黑黑的,細碎的果球,一度引誘著我。果球由眾多比黃小米粒略小的小果粒擁抱在一起構成,最初結果時,淡淡的黃,如敦實的麥穗尖,漸漸變化成紅色再變黑色;不管鮮紅還是黑色,都如一盞盞小燈籠。在那個沒有零食的時代,覆盆子變成了我終生難忘的美味。細細品,酸酸的,甜甜的,每每吃上一口都欲罷不能,只是野生覆盆子並不是漫山遍野。它受季節左右,能夠食用的季節很短。

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每年五月份以後,覆盆子果實陸續成熟,持續一個月。這時,邀幾玩伴,偷偷跑到山坡上,一邊吃,一邊採摘。沒有盛放的工具,便用大片葉子當容器。偶遇覆盆子密集處,便將它放入書包中,回家後覆盆子被擠壓成醬糊狀,最慘便是書本和書包都被染上顏色,自然換來大人的一頓燒火棍。然而,記吃不記打的年齡,疼痛未消失,腳步又往山上挪了,可以說屢教不改。野果可食用的時間短暫,但我與夥伴們算計著時間,並沒有虛度及浪費那段時光。覆盆子的記憶就這樣沉實於心底,牢記在腦海中。似乎那時的一枚野果,足可以甜蜜一生。

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覆盆子,對於那些吃過它的遠方遊子來說,一定能勾起一段美好的記憶,它是你人生故事的一個美好片斷。隨著時代的變遷,如今越來越多的人往山外移居,到大城市工作和生活,這種果成了一部人的記憶和難磨滅的情懷……

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覆盆子確實很美味,但是摘起來還有一定的難度,因為它的枝幹上都是堅硬的刺,稍不注意就可能被扎到,所以大家摘的時候一定要小心,雖然過程可能會有些波折,但當你最後吃到果子時,會覺得這一切都值得。

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但是這種覆盆子現在在老家卻越來越少,以前人們要砍柴燒飯,山上樹木沒有現在茂盛,利於覆盆子生長。現在很多燃料代替了柴火,山上草木茂盛,此消彼長,覆盆子變少。所以慢慢的,覆盆子也因此慢慢消失在人們眼前,現在很多人都沒有見過這種覆盆子了,所以如果人們之後見到,可千萬不要錯過。

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眼下,覆盆子已經進入尾期,因為今年馬山陰雨天氣較多,缺少充足的日照,使得覆盆子的採摘期延長,往年到了6月早就沒有覆盆子的蹤影。這幾天,找個陽光燦爛的午後,約起,我們一起重拾或開啟你生命中一段難得的記憶,感受一下這種奇特的人間珍果。

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