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貴州4大“尷尬酒”,因名氣小被嫌棄,行家看到卻視若珍寶

2022-06-13由 青豆媽美食 發表于 美食

中國白酒,貴州佔三分。

擁有著得天獨厚的地理環境的貴州,在釀酒方面好似開了“外掛”,貴州名酒輩出,有享譽全世界的茅臺酒,還有全國聞名的國臺、金沙、習酒等等。

貴州4大“尷尬酒”,因名氣小被嫌棄,行家看到卻視若珍寶

就是說貴州的白酒佔據了國內白酒市場的三分之一也不為過,所以去到貴州,總有一種三步一酒廠,兩步一酒坊的說法,其實這一點也不為過,畢竟釀酒的多了,競爭自然也就多了,大家都捲起來,酒質自然也就上來了。

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但是酒廠多的弊端也在逐漸顯示在整個市場中,好酒多是好事,但是“酒多”可不見得是好事,因為很多酒廠的白酒其實酒質已經很不錯了,但是卻被捲到“沒脾氣”,最終淪為尷尬酒,屬實有點憋屈。

今天就給大家分享一下那些年在貴州“被內卷”而淪為“尷尬酒”的品牌酒都有哪些吧!

平壩窯酒

貴州4大“尷尬酒”,因名氣小被嫌棄,行家看到卻視若珍寶

茅臺之下,就喝平壩!

這句話真是把平壩窯酒在貴州酒中的地位顯現的淋漓盡致,在上世紀的八九十年代,平壩窯酒可謂是家喻戶曉,家家喝酒都首選平壩窯酒,親民度也很高,可以說是面子的象徵。

貴州4大“尷尬酒”,因名氣小被嫌棄,行家看到卻視若珍寶

而且這款酒距今已經有幾百年的釀造歷史了,雖然曾經的輝煌已經不在,但是現在的酒質依然很抗打,平壩窯酒現在的位置就很處於一個“不上不下”的處境,屬實尷尬。

漢董大師酒

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這款酒才是眾多的醬酒之中的“尷尬之酒”,因為漢董大師酒的發展歷程已經有三十多年了,光是釀酒陳藏就要花費6年時間,釀造時間太久,以至於讓太多的人“等不了”,所以這也是漢董大師酒太過於注重品質的“弊端”。

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不過有優秀的工藝和經得起時間的考驗的酒,必定在口感上不會差到哪裡去,香醇可口,不似一般的醬酒嗆口,而且入口綿滑醇厚,很有一種老酒的爽滑感。

湄窯酒

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湄窖酒屬於老一輩的名酒,對於許多80年代的老酒友來說,它更多的是回憶。

但是如今,不是本地人都不太清楚還有這款酒的存在,湄窯酒在曾經輝煌的年代可謂是“風光無限”,可謂是紅透了半邊天。

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但是好景不長,因為不同的酒友的口味多變,湄窯酒一直也沒有做出改變,現如今已經是很多人的“回憶酒”,名氣還不如一款新興白酒,屬實尷尬。

董酒

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董酒,真的是隻有懂酒的人才會喝,因為董酒和其他白酒不一樣的是有著一百多種中草藥加入精釀而成,所以喝起來會有一股濃郁的藥草香,很多人一開始喝不習慣,但在習慣之後卻愛不釋手。

貴州4大“尷尬酒”,因名氣小被嫌棄,行家看到卻視若珍寶

董酒還4次入選“中國名酒”的行列,還是與茅五劍齊名的白酒品牌,但是董酒一直很低調,很多人知道的茅臺、國臺,但是卻對董酒不太熟悉,這也跟它的口感味道有著一定的關係,還是很尷尬的。

其實像貴州這樣的白酒屬實太多了,但是時代畢竟在發展,有些好酒的“隕落”就會有新的白酒替代,所以一款酒想要生存得久,也是要順應時代的發展和大眾的口感需求的,一味的固執己見也是不行的。

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