回轉壽司是一種快餐式壽司，顧名思義，壽司盤會放在傳送帶上旋轉到客人面前。

1947年，一個叫“白石義明”的壽司店老闆發明了“回轉壽司”的用餐形式，一開始是因為他的店裡人滿為患，為了減輕服務生的壓力，他就想出了“回轉壽司”，只要透過傳送帶就可以把壽司送到客人面前。

很快，白石義明開了第二家回轉壽司店，日本各地的很多壽司店都紛紛效仿，一直髮展至今。

在日本以外，回轉壽司有時候也被稱為“壽司船”或“壽司火車”，因為一些壽司店會把壽司放在小船或火車車廂形狀上，而不僅僅是傳統的傳送帶上。

雖然這是一種快餐式的食物，但是正宗的回轉壽司店使用高品質的海鮮，加上廚師的專業技能，所以壽司的質量並不差，加上價格相對便宜，所以回轉壽司不僅在日本，在世界各地都越來越流行。

在日本的回轉壽司店外，經常能看到大排長龍的顧客，無論是上班族和學生們都很喜歡這種飲食方式，還有一些家庭聚餐和朋友聚餐也會選擇回轉壽司店——如果你看過《名偵探柯南》的話，那麼對於回轉壽司店應該不陌生~

如果你要在日本吃回轉壽司，或者在日本以外的地方想要光臨正宗的回轉壽司店，那麼這份指南可以收藏起來了！

到達以後

回轉壽司是一種休閒的用餐方式，通常不需要預訂，但是一些受歡迎的餐廳可能會排長隊。如果店門口排隊，你可以先找到登記名字的服務生，寫下你的名字和人數，或者問門口的服務生拿號碼牌。

進門以後，你會被帶到自己的座位上，通常你面前就是壽司傳送帶的櫃檯，不過也有一些大的回轉壽司店會額外提供桌子，方便人數比較多的聚餐團隊用餐。

你在你的餐桌上可以找到筷子、醬油、醃姜等。服務生還會為你提供溼毛巾，那是用來飯前清潔雙手的。

飲料

回轉壽司店的一個典型的特色就是無限量自助綠茶。你可以找到一個裝有綠茶粉的容器，然後舀入茶杯中，然後加入熱水即可，有時候綠茶粉是用茶包來替代。

當然，你也可以另外點飲料，比如清酒、啤酒和軟飲料等。現在很多回轉壽司店都食用Pad之類的點單工具，你可以直接選擇食物和飲料。

食物

在回轉壽司店，你可以找到那些最常見的壽司型別，比如握壽司、手卷和軍艦壽司。

你還可以找到種類繁多的壽司卷，比如河童卷、稻荷壽司等。

回轉壽司店的選單通常以時令食材為特色，這也是日本料理的特色。

需要注意的是，回轉壽司店並不是那種傳統的正式壽司店，所以他們的選單上往往有一些創新式食物，這些食物在傳統的壽司店通常是找不到的。比如他們的壽司配料有烤牛肉、土豆沙拉、漢堡肉餅等。

此外，回轉壽司店有各種配菜，傳統的有味噌湯、茶碗蒸和毛豆等，新式的有炸雞、炸薯條以及諸如凍糕和布丁等甜點。

從傳送帶上取食

想要吃什麼，只需要從傳送帶上拿即可。最好是選擇一些剛製作好的新鮮食物，雖然一些餐廳也會自行把那些停留過久的食物可以移除掉，但是以防萬一，還是要做好甄選哦。

吃好以後，把你的壽司盤子疊在一起，這樣服務生在最後可以統計你吃的壽司總數。

從選單點菜

也有很多人喜歡直接向廚師點菜，廚師會把製作好的壽司做好標記放在傳送帶上，這樣可以避免其他人拿錯。

如果你的位置離廚師太遠，你可以直接向服務員點單，或者店裡有電子點餐系統，您可以直接點單。

價格

在你開始用餐前，最好先檢查一下食物的價格。你可以看看不同價位壽司的標誌，通常會用不同顏色或圖案的盤子來表示哦。

在日本一些便宜的回轉壽司店，一盤壽司最便宜的也就100日元，通常裡面有2個壽司。

總體而言，一盤壽司的價格從100日元到500日元不等，有些餐廳所有的壽司都是統一的價格。

如何付款

吃完以後，確保所有的壽司盤都疊在一起，其他的餐具放在另一側。你可以向服務員示意，他/她會過來清點你的盤子，根據盤子的顏色或圖案來計算，再把賬單交給你。

在日本，大多數的回轉壽司店都是在收銀臺付款的，所以你可以直接把賬單帶到餐廳門口付款。另外，日本是沒有小費習慣的，所以付款時也不需要支付小費。

一些禮儀

除非你要拿走壽司盤子，不然不要觸控傳送帶上的盤子。

不要把盤子放回傳送帶上。

以上就是關於回轉壽司的一些小知識~

希望對你有所幫助哦~