說到臭豆腐，不少人肯定會想到長沙，畢竟長沙的臭豆腐是非常有名的，不過今日我們要看的可不是長沙的臭豆腐，而是杭州的臭豆腐。

在杭州的西湖附近，有一家非常出名的臭豆腐小吃店，號稱味道杭州第一，顧客是絡繹不絕，在當地非常有名。

不臭的臭豆腐

和長沙的臭豆腐不同，杭州的臭豆腐並沒有那麼臭，只不過吃起來的時候會帶點臭味，口感是外表酥脆，裡面非常細嫩。

這家店的臭豆腐用的醬也和長沙有區別，長沙臭豆腐用的是香辣醬，而這家店配的卻是甜辣醬，辣中帶點甜味，比較符合杭州人的口味。

不知道大家有沒有發覺，其實杭州大多數的臭豆腐味道都是差不多的，臭豆腐的做法大致相同，就連配的辣椒醬也差不多，唯一的區別可能就是炸的時間長短吧。

頗具地方特色

不過對於真正很臭的臭豆腐來說，杭州的臭豆腐可能更加的能讓接受，畢竟不是所有人都喜歡臭豆腐的臭味，反而是杭州的臭豆腐吃起來更加的容易讓人接受。

不過別看這麼一份臭豆腐，價格還不便宜，一碗要12元，而且價格還處於上漲階段，這就是杭州的消費水平，已經很好有便宜的美食了。

至於這家店的臭豆腐能不能成為杭州第一，相信就算是杭州人可能也會有不同的意見，畢竟杭州賣臭豆腐的小吃店太多了，味道也是大同小異，可能蘸料有所不同，味道到底哪家好，只有你們自己知道。

年糕也是一大特色

當然，你在這家店買臭豆腐的時候也順便買一份年糕吧，畢竟年糕也是這家店主賣的小吃，浙江的年糕在全國還是非常有名的，絕對算得上浙江的特產。

年糕的做法有很多，可以炒，可以煮，而在這家小吃店就是烤著吃，然後蘸上小吃店的甜辣醬，味道非常的棒，這也算是這家小吃店的一大特色。

生意火爆，老闆靠它買車買房

也許是這家小吃店的小吃味道真的好，也許是處於西湖附近，所以讓這家小吃店的生意非常的火爆，食客是絡繹不絕，而且很多都是外地的遊客，都是衝著他家的臭豆腐來的。

臭豆腐隨著發展也衍生出了不同的味道，杭州的地方味道可能並不是正宗的臭豆腐，不過吃起來也別有一番風味！