隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始追求它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，只要有其獨特的口感和風味，受到食客喜愛的，就可以被稱為美食，今天就和大家分享一種這樣的小吃，大叔街頭賣大號“餃子”，2元一個遭哄搶，食客：買到就是賺到！

這是我和發小一起出去旅遊的時候，在當地路邊看到的一種特色小吃，遠遠看著很像我們平時吃的餃子，但是個頭卻比餃子大很多，攤主是一位大叔，他的攤位前擺著幾個圓形的平底鍋，只見他熟練的將一個裝有面粉糊的水壺提起，往平底鍋中倒入適量的麵粉糊，然後放在爐火上烙至麵粉糊定型，底部呈現金黃，將鍋移至案臺上，然後根據食客喜好放入黃瓜、肉鬆、牛肉醬、鹹菜和香菜等食材，然後用一個特製的夾子將薄餅對摺一下，做成一個餃子的形狀就完成了，用紙袋裝好就可以遞給食客了。

據瞭解大叔做這種特製的“大餃子”已經好幾年了，由於其外酥裡嫩的口感和獨特的味道，吸引了一大批忠實的食客，每天一出攤，攤位前就圍滿了前來購買的食客，很多人都是一口氣買十幾個，經常出現供不應求的現象，因此他的攤位前經常排著長隊，而一位經常光顧的食客也向我抱怨，他的孩子特別喜歡吃大叔做的小吃，但是每次過來都要排隊，而且有時候去遲了就買不到，經常讓他頭疼不已。

最後，我也排了十幾分鐘的隊買了一個嚐嚐鮮，第一口咬下去外酥裡嫩，尤其是咬下去的第一口，由於咬到的都是餅邊，口感特別酥脆。隨著咀嚼嚐到了裡面的餡料，在嘴裡越吃越香，沒幾口就吃完了。各位小夥伴，你們有吃過這種特色小吃嗎？