在陝西，羊肉泡饃幾乎就是一種非常常見的美食，不管是在一些大城市當中又或是在一些小鎮當中，都可以看到羊肉泡饃的影子。

小鎮羊肉店，分量非常足

而在陝西的一個小鎮上就有這麼一家羊肉泡饃店，價格便宜，可分量卻非常的足，人家給的一碗羊肉泡饃相當於其它店的兩碗。

這家店位於陝西乾縣的臨平鎮上，這個小鎮可不簡單，自古以來就是陝西的交通要道，是關中四縣的交匯之處，南北美食都在這裡形成了特色，而羊肉泡饃只是其中一種美食而已。

走在小鎮當中，你就能感覺到那種年少時才有的憧憬，美食、人情世故充斥著整個小鎮，彷彿又把我們拉回了兒時的快樂當中。

寧夏羊，一張饃相當於兩張

因為當地少羊，這家店用的基本就是寧夏羊，不過也還好，寧夏羊畢竟也是整個西北普通使用的羊肉，肉質鮮嫩肥滿！

之所以說這家店的分量很大是因為從一開始你就會發覺這家店的不同，給的饃只有半張，可就是這半張饃就比很多店的一張饃都要大，這就是分量。

既然說到了饃，那有一點要說明一下，在陝西有不少羊肉泡饃店都需要把饃撕成很小的碎片，而在這裡不需要撕那麼細，一小坨一小託的最好，因為它是發麵的鍋盔。

20元一碗，羊肉多到不敢想

而羊肉的分量就更不用說了，那絕對是多得讓你滿意，20元一碗的羊肉肥瘦都能給你切個一塊，重量的話絕對不會低於3兩，而且裡面還會給你加入一些羊血和羊雜，這滿滿一大碗，簡直就是吃羊肉泡饃的幻想。

好了，來說下味道吧，畢竟吃羊肉泡饃不能只注重量而不注重味。因為用的是鍋盔，更加的容易吸收羊湯的味道，吃起來羊肉味非常的濃郁，還有點筋道。

味道特別，有區別

這家店的泡饃與西安的泡饃在味道上是有區別的，西安泡饃注重調料味，吃起來調料味道很重，不過這裡的泡饃注重的是一個鮮味，沒有新增什麼調料，就是羊肉的味道非常的濃。

當然，你要是喜歡重口味，那麼也可以新增一些這家店裡獨特的辣椒，這辣椒看著就非常光鮮，而且是半個半個的。

別誤會，這辣椒看不是幹吃的，也是用來泡在羊湯裡的，估計不陝西人都沒見到這種吃羊肉泡饃的法子，一盤辣椒泡在羊湯裡吃，也不怕辣麼！