蘭州不僅有牛肉麵，還有許多美食，如果要一一數來，恐怕三天三夜都說不完。作為西北的交通關隘，蘭州包容併兼了多地的飲食，但是同時又保留了自己的文化。蘭州的麵點也是做得很出彩的，千萬不要錯過哦。

稱霸包子界

今天給大家介紹的是一家包子店，不僅好吃而且年歲不小了，已經開了20多年，在蘭州也有無數分店，是一個耳熟能詳的品牌了，甚至很多在外上學工作的蘭州人，都念念不忘這味道，時不時的就得讓家裡人寄點過去；還有不少老爺爺老奶奶一袋袋往外拎，買回家和家人分享；堂食的人更是多，不管是早上還是中午，每次來到店裡總會看到很多人喝著棗茶水耐心地等著，人氣之旺，可以說是當地包子界的“霸主”了。

現包現蒸吃得放心

他家的包子每天都是現包現蒸的，廚房都是明檔廚房，從開始包到出鍋全程可視，讓人吃得放心。玻璃後面的廚房裡，切菜的、拌餡兒的、包包子的、蒸包子的、端菜的，一條完整的生產線有條不紊地運作著。包子的餡都是精準稱過的，每個都差不多大；視窗的蒸籠摞得比人還高，不僅食客等著，外賣小哥也在等著，好不熱鬧。

紅蘿蔔牛肉包

他家的包子形狀都很漂亮，每個都規規整整的，溢位的肉汁浸透了包子皮，看起來特別誘人。胡蘿蔔牛肉包是他們家的招牌，也是銷量最大的一個口味。包子餡裡的肉每天都是用鵝新鮮牛肉，從櫥窗裡也能看到切肉的師傅。胡蘿蔔牛肉包裡的牛肉是肉丁，蘿蔔切成了絲，吃起來清脆爽口，絲毫不膩，還有一點回甘，難怪那麼多人喜歡吃！

純肉包

純牛肉餡的包子非常適合肉食主義者，餡多料足，保證讓你吃過癮。牛肉包的牛肉就不是塊兒了，而是絞成了肉沫，一整坨的包在裡面，肉香汁水充足，再配上一勺辣椒油簡直不要太香。相對來說韭菜牛肉包裡的肉就有點少得可憐了，不過韭菜很鮮亮，喜歡吃素偏多的食客可以選擇這款。

油潑辣子堪稱一絕

他們家包子的口味很多，其他的就不一一介紹了，不僅好吃，而且分量很足，一個個皮薄餡大，餡料多，湯汁已經浸透了包子皮，看起來晶瑩剔透特別誘人，實打實地有小孩的拳頭大小，蘸著辣椒油味道更豐富，一般吃半屜已經撐到不行了。不過很多外地人卻不敢這樣搭配，感覺早上吃主食配辣椒油，太重口味了，有點吃不下。

如果覺得吃得噎了，還可以來一碗胡辣湯或者八寶醪糟之類的，這樣一頓早餐就完美了。美中不足的是他家並沒有配蒜，這應該是許多北方人的遺憾吧。