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情侶來哈爾濱旅遊,在火車站點了一碗湯花了60元,端上來不敢相信

2022-06-03由 林婷講教育 發表于 美食

在很多人的固定印象裡,火車站附近的東西都不便宜,回民飯店不能喝酒,但是在哈爾濱火車站附近卻有一家店,這兩樣都佔齊了,又經濟實惠還能喝酒,原來這邊的回民飯店要是不能喝酒,生意都沒法做,所以店家不賣酒但是客人可以自帶。當地人早上八點就過來吃肉喝酒,真是美得很。有一對外地情侶來哈爾濱旅遊,聽聞這家店名氣大,才下火車就來打卡,感受了當地的特色美食。

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這是一家回民飯店,成立於1979年,前身是一家國營飯店,現在雖然個體化了,但是味道和價格沒怎麼變化,從早上八點營業到晚上九點,風塵僕僕的過路人隨時都能來店裡吃一碗熱乎飯菜。老闆是一位對廚藝有堅持的老大哥,為人很熱情,如果第一次來,他會很仔細給你介紹一下菜品味道價格,什麼燒子蓋、扒牛肉、土豆絲,還有羊肉胡蘿蔔餡兒的燒麥搭配醋芥末和辣椒油,簡直絕了,尤其是忍不住炫耀自己用的大米8塊錢一斤,味道更好。

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店內環境很有年代感,不大的空間放了八九張桌子,雖然門頭破破爛爛的,但屋內看起來乾淨整潔,讓人吃得放心。牆上還掛了一副1982年的老畫,很有老店的味道。這對情侶在來之前已經做好功課,知道他們家的燒子蓋很出名,所以想要試一試。

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回民燒子蓋和普通的不一樣,用的是牛裡脊來製作,48元一盤肉給得多。裡面搭配了大蔥胡蘿蔔絲和白芹菜,從外表看起來就是很誘人,切成菱形的牛肉塊外酥裡嫩,是把牛肉剁碎,然後加上澱粉攪拌,下鍋油炸,像牛肉餅似的最後再淋上醬汁燒一下,除了油香味和肉香味之外,口感也是更香濃,肉餡紮實又咬勁,現在很多飯店嫌麻煩費時不愛做這個菜,他們家還在堅持老味道,非常不容易。

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小夥子還想點個燒麥,小姑娘卻覺得天氣冷,想要喝一碗熱騰騰的湯,於是老闆建議他們吃牛肉西紅柿土豆湯,這一碗湯60元,小姑娘以為被宰了,端上來卻不敢相信,覺得太實惠了。原來裡面居然放了一斤牛肉,分量很足,吃一口牛肉就知道很實在,非常新鮮,和凍肉的口感完全不同,雖然不便宜,也能理解這個菜價,畢竟牛肉確實不錯,老闆解釋他們都是沿用老方法,現切現煮哦,味道比較傳統,但是夠實在,湯香肉美,非常難得。

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兩個人就這兩個菜,結果吃撐了也沒吃完,感覺牛肉太紮實了,還約好返程的時候來他們家吃燒麥,看著周邊當地人喝著小酒吃著肉,讓他們對接下來的旅程充滿了信心!

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