近兩年把徐州捧成“二線城市”的文章太多，看的難免有些讓人麻木……

隨著城市的發展，

展覽館夜市、花鳥市場、袁橋菜市、剪子股、豐儲街......

這些如此富有生命力與人間煙火氣的地方，一個接一個的離我們而去！

老徐州的痕跡與味道也越來越少！

感覺一個城市的靈魂不在售樓處，也不在寫字樓；城市的發展不是CBD裡有多少奢侈品大牌入駐，也不是你能把房價炒到多高。

城市的靈魂，在菜市場、在夜市、在老街小巷......

一個城市的核心，難道不該是人嗎？城市最生機勃勃的，不該是人的生活嗎？

眾多市民的心聲中，不知是否有某條你也會感同身受。

剪子股拆了，豐儲街還有最後一個月就要拆了！慢慢消逝的市井氣息，讓百萬想到了自己

從小長大的地方——湖濱新村！

感覺

湖濱的人間煙火氣還在旺盛燃燒著！每個湖濱新村的市民都在努力生活著！每次回到湖濱，我還都仍然能感受到這裡暖暖的人情味兒！每次也都會勾起我無數小時候的美好記憶！......

從出生到上幼兒園，再到上小學、初中；從嬰兒到孩子，再到青春叛逆的少年，我都在湖濱新村長大！

泉山區教工幼兒園已經大變樣。曾經的湖濱二小在我上學時，就改成了星光雙語，後來也建起了更好的教學樓。31中好像還是當年的那個樣子。

初中畢業後，就搬離了湖濱，可奶奶家還在湖濱的。再次來到湖濱，再次來到母校旁，感覺我還是從前那個少年，沒有一絲絲改變……

湖濱裡的各種好吃的簡直不要太多！可以從早吃到晚的那種！

（可能正因為吃了那麼多的好吃的，我才能有184的大長腿吧。。。哈哈哈。。。）

今天，百萬想向你介紹湖濱新村裡，我

小時候，記憶中的味道！

好多美食真的都是我

從小吃到大，開了二三十年的老店！

……

來！

走著！

早餐篇

01

.

善友羊肉燴麵

位於湖濱一小對面的善友羊肉燴麵，

18年老店

，它藏在居民樓裡，裡外兩間狹小的房子，卻日日爆滿。每天早上6：30出攤，下午兩點就收攤，有時候生意好，一點去就沒了。

這是百萬最愛的一家羊肉麵店！沒有之一！

是我從小吃到大的味道！搬離湖濱後，我也經常起個大早，大老遠的去湖濱，就為了這碗麵！

算是我pick次數最多的一家店！

善友家的羊油

不膩不羶，噴香開胃，鹹辣適中，

平時飯量一般的食客在這兒大碗加肉，吃的湯都不剩也是很常見的事。

當然，好的肉湯也是基礎。即使不放羊油，奶白的湯底也很誘人！肉是另外加的，羊肉面裡配菜本身也很豐富，黃花菜，木耳，喜歡吃的加上兩塊錢，老闆就給你加得足足的。滿足饕餮之慾的同時，也均衡一下營養。

【地址】：

湖濱一小對面郵政局北側小區內

【營業時間】：

6：30——13：30左右，麵條售完為止！要早去啊！

02

.

南方金山湯包店

路口往南走能看到大名鼎鼎的金山湯包。

與南京傳統的湯包有所不同，金山湯包在餡料上做了些健康的改動，

他家的湯包甜味少了很多，內餡料的味道也偏談，但包子皮依然韌勁十足，包內汁水豐富。

只有早晨賣，來晚可就沒了！

【地址】：

湖濱新村工農南路郵政局對面

03

.

湖濱丸子湯

丸子撲撲通通倒入湯中，在高湯和熱氣的作用下，慢慢變得飽滿起來。碗底倒入鹽和料粉，澆上熱湯和丸子，再撒上香菜和辣油，一碗丸子湯就大功告成了。

就是這簡簡單單的幾味食材，它比元素之間的化學性相互影響要奇特而有實際意義，

湯只要一經吃開去，就再也難抵禦從牙縫裡冒出的饞意。

【地址】：

湖濱路南頭

04

.

吳氏酥餅

你也許沒有來過湖濱，但你一定吃過湖濱的吳氏酥餅！

徐州很多的食堂、小店、豆腦攤都是從這裡拿的貨。

每天要做三千多個酥餅，忙的時候凌晨兩點半就要起床，一天只睡四個小時，二十年的堅持是多麼不容易的一件事。

不管你是批發還是零賣都是一個價，一塊錢就能吃的滿嘴芝麻香！

【地址】：

湖濱小廣場旁

早餐中，湖濱還有每天要排長隊的老虎早點的包子、辣湯，還有油條、熱粥、麻團、瑪糊……等你來打卡！

午餐&晚餐

05

.

湖濱陳記釀皮

陳記釀皮已有34年曆史！

祖傳的釀皮手藝，滋養了湖濱兩代人。是百萬從幼兒園就開始吃的一家釀皮！

最早是在湖濱一小對面的拐角處用小推車賣，

1.7元一張釀皮，現切現調，到現在的按份計算，到現在的門面，再到蘇寧裡面開分店，陳記釀皮的味道卻還是一直未變！

還是我記憶裡小時候愛吃的那個味道！

湖濱總店光是一天的外賣就已高達

1000份！

食客進店自取打包或堂食，門外排起長隊也是每天都有的事兒！現在還採用了真空包裝技術，釀皮也可以快遞到世界各地。

個人更喜歡

經典原味釀皮！

清新的黃瓜絲，配上秘製的辣椒醬與醬汁，十分開胃的感覺，很快就能吃掉一碗！還好喜歡釀皮裡吸滿湯汁的烤麩！

為什麼叫“釀皮”而不是“涼皮”？

其實製作手法與用料都是一樣的，就像是掛麵裡的褲帶面和龍鬚麵的區別。

釀皮和涼皮也只是厚度與叫法不一樣，蘭州、大西北那邊兒都會叫“釀皮”，

釀皮比涼皮更厚一點兒，口感也會比普通涼皮更Q彈勁道。

蛙魚也是酸爽、開胃、糯嘰嘰的

徐州正宗老味道！

【地址】：

湖濱新村十字路口東南角

06

.

李記藕粉

1990年在小廣場上的小推車上開始賣

，到如今的店鋪裡，距今

已有30年曆史的老店！

（比我還大7歲！）真的是一家老字號名店了！

這家藕粉也是我經常想念的味道，小時候隔三差五的來到小廣場吃炸串兒喝藕粉！

藕粉的用料真心的實在！豐富！

大勺的紅豆沙、葡萄乾、花生碎、山楂糕碎、白糖，攪拌均勻，舀上一勺放入嘴中，甜而不膩，每一口都有料！

百萬最愛酸辣口兒的食物！

記得小學時，攢的零花錢，放學後超喜歡去花上一塊錢去買一杯粉絲，多放醋！然後邊吃邊回家。

李記藕粉裡的粉絲就是酸酸甜甜辣辣的！我愛的口味！就是小時候的那個味道沒錯了！

還有

冰粉

也敲好次噠！

【地址】：

湖濱小廣場旁

07

.

湖濱老媽炸串

“湖濱那家炸串，是徐州人的回憶啊！”

“兩塊錢就能買一大盤子！”

“那時候我還很小，都是跟著我媽去的。”

相信從小在湖濱長大的人都認識這個老奶奶

，我們越來越高，越來越胖，奶奶卻越來越瘦。每天凌晨四五點鐘就要來店，打掃衛生、買菜、洗菜、串菜，近期天氣還好，換做大冬天冰涼的水都能把手凍麻，夏天的油鍋也讓人難以接近。

一根炸串只賣2毛錢，老奶奶一堅守就是30年！這才是最珍貴的味道！

老奶奶炸串也是之前在小廣場上推著小推車賣的。幼兒園、小學時，放學後，我都會經常吵著媽媽帶我去吃炸串。

請問兩三毛錢現在還能買到什麼，

30年來，物價飛漲，但奶奶的炸串，只是從一毛漲漲到了兩毛三毛五毛，房租卻從當初的400元漲到了1200元。奶奶說來吃的大部分都是老顧客，不忍心漲錢。

本來是波瀾不驚的一鍋熱油，串兒一下鍋，瞬間翻騰起來，

粉嫩的肉塊兒迅速翻白，一見泛黃就趕緊撈出，再扔進辣椒醬裡打個滾兒……

接過它時，木籤子還燙手，但你的口水已經止不住了。

舌頭縱然喜新念舊，也難敵心理上的百般倦怠，能被舌頭記住的，一定是有獨到之處的，

相信讓很多朋友反覆光顧的原因就是因為奶奶的熬的醬，奶奶說其實醬沒什麼特別的，都是一些普通的材料，重要的是調料的配比和火候的掌控。

在街邊吃炸串可以不帶公主病，沒有朋友圈，不管你是富豪還是貧民，不管你是老闆還是職工，在這裡我們沒什麼不同。

【地址】：

湖濱小廣場旁

08

.

老徐州麵館

湯底是新鮮的雞連著夜的大火烹製，熬出雞油，即可上桌。晶瑩透亮的湯頭上冒著氣泡和油花，瞬間讓你食慾大開。

肉絲麵、牛肉麵……都好好吃！

一定要再加一顆溏心蛋才能更過癮！

【地址】：

湖濱小廣場旁

09

.

湖濱板面

這家店開了二十一年了，算得到上徐州早一批的板面。

這裡的老闆王姐今年39了，王姐告訴我，板面裡的油菜每天買最新鮮的，你看小油菜上還帶著泥濘。

這家店本著一份匠心做著面，每一份面都是很特別的。

麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

板面的靈魂就是辣椒！辣椒經過長時間的烹製，辣味都已經融入湯裡了，也就是說在板面裡，辣椒就約等於一個配菜。

【地址】：

湖濱菜市場

10

.

猴王炒麵

如店名所說一樣，店裡只有三大類吃的，把子肉、米線、炒麵。

但百萬最愛的、他們家最出名兒的還是

炒麵

！

配菜跟徐州的大多數炒麵差不多，但是

面是自己做的鮮麵條

，這樣炒出的面不易粘在一起，口感也更筋道。

炒麵的師傅在這裡掌勺已有二十多個年頭，從壯年炒到了中年。除了春節回去個三五天，其他時間都站在這個視窗。

炒麵的配料其實很簡單，但是在老闆的巧手之下，一盤金燦燦、香氣四溢的炒麵，就有了不簡單的味道。

除了肉絲和雞蛋，還可以加點從何大哥四川老家發來的

臘肉和臘腸

，一起入鍋爆炒。

【地址】：

湖濱彭亮菜市場旁邊

11

.

湖濱羊蹄

湖濱羊蹄開了也已有20年，

也成了湖濱居民們生活中不可或缺的一家店。

作為愛吃辣星人，這家羊蹄簡直是我的福音！

很辣！很夠味兒！

羊蹄燉的

軟爛脫骨！輕輕一吮，滿滿的膠原蛋白！

我一次就能啃好幾個！

【地址】：

湖濱新村十字路口東南角

12

.

廣場燒烤

這家燒烤也好好吃！店內也是經常爆滿！

一撮秘製的孜然、辣椒均勻撒上，混合著油脂在高溫的舞臺上蹦迪，滋滋作響。油脂與佐料的反覆堆疊之中，依靠長年累月的直覺，在生和熟的界限裡扭轉騰挪，抵達最完美的焦香。

咬一口油香迸發，脂香四溢，隨機滲進牙縫間，肉串的“野”被表現得恰如其分。每一次咀嚼，都是牙齒與肉肉的悱惻纏綿。

不禁突然懷念起夏天和發小們一起

擼串兒、喝扎啤的小美好！

【地址】：

湖濱小廣場旁

還有涼拌菜、素油丸子、小餛飩、肉火燒、童子雞、糯米藕、烤肉夾餅、湖濱老閆牛肉、老高家北京烤鴨......

湖濱的各種美食，真的是可以讓你吃一週不帶膩的！

雖然周邊兒也有超市，但賣米麵、糧油的這家店也是從我還小一直堅持到了現在。

小學對面的菜市場，也是從我小時候時，最早的一片小森林變成停車場，再變成露天敞篷的菜市場，直到如今裝修環境優良、井然有序的菜市場。

賣文具、小零食的小店兒也還在！去買幾包零食追憶下童年！

小學時，一包無花果絲可以吃一下午，一根兒一根兒的含著吃。

如今買來嘗一下，味道好像還是那個味道，但感覺卻不是那個感覺了。一天天長大，曾經一起分享零食的兒時玩伴，也都各自奔天涯了……

時代在變，社會在變，人心在變，一切都在飛速的變化著……

如果可以，我還是好希望，自己能夠保留一份孩子氣，繼續天真、叛逆著。

如果可以，我還是好希望，

湖濱新村

能夠永遠不拆！不變！

永遠保留著那份暖暖的人情味兒與市井氣！仍然旺盛燃燒著它的人間煙火！繼續保留著我從小到大的美好記憶！

……

希望你喜歡今天的推送。

如果你有好吃好喝好玩兒的推薦

也可以新增愛旅行愛美食愛音樂的百萬

也歡迎留言告訴我，

你記憶中，小時候的味道是什麼？