突然想喝一碗豆腐腦。

開啟手機外賣，附近只有一家配送，京城的豆腐腦已經五塊錢一碗，二十起送。

想了想突然也不是那麼想吃了，誰家吃個早餐能吃二十塊錢，都什麼家庭啊。

一提到豆腐腦，記憶總是跟早點攤綁在一起。而早點攤又跟童年綁在一塊。

早點攤通常是夫妻搭檔，男的炸油條、炸餅，女的則負責煮麵，盛豆腐腦，倒豆漿。支上幾張桌子，每個桌子上放上一碗辣白菜。

人來人往，吃完一抹嘴就走，上班的上班，上學的上學。

上小學的時候，從家裡步行到學校的路上剛好有份早點攤。每天7點我都會準時坐到那裡，吃上一碗朝鮮面，再來兩根油條，炸得酥脆的油條泡在朝鮮面裡吃。

朝鮮面其實就是蕎麥麵，先在碗底放上鹽和雞精，抓一把蝦皮，再把朝鮮面在滾燙的熱水鍋裡過兩下就熟了，澆上熱水，最後來一勺牛肉湯。

在早點攤上，我時常會碰到我的小學同學孟少，孟少比我有錢，每天都吃板面，還得加個茶葉蛋。

板面就是機器壓出來的麵條，分粗麵跟細面，煮出來還帶幾根油菜葉，最後加的牛肉湯裡有一兩塊牛肉。

當然還有個最大的區別，朝鮮面一塊，板面兩塊。

後來上了初中就開始住宿，放假也起得越來越晚，直到早點攤都被取締了我也很少再能吃上一碗朝鮮面了。

其實在我狹隘的世界觀裡，我一直以為北方人早上都會吃朝鮮面，起碼河北人都會吃。

上大學的時候，我突然唸叨一句，好想吃朝鮮面啊，你們想吃嗎？

結果舍友一臉茫然，什麼朝鮮面？是朝鮮冷麵嗎？

我這才意識到，這玩意居然還是唐山特色早餐？

後來，我發現辨別一個唐山人不只是可以聽他有沒有口音，還可以直接問他吃沒吃過朝鮮面。

只有兩種回答，一種是回答吃過，一種會反問你是朝鮮冷麵嗎？

所以，你吃過朝鮮冷麵嗎？

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