10塊錢30串的鴨腸，憑什麼這麼便宜？老闆說出秘密，誰還敢買？

近年來有一種小吃在全國範圍內紅起來了，不管走到那條街，至少有一家賣鐵板鴨腸的小店子，尤其是各種景點和小吃街，生意特別火爆，基本上每一家鐵板鴨腸的店子都有很多人在排隊，而且去問一下，10塊錢能買30串，為什麼這麼便宜呢？而且不僅是便宜，吃到嘴裡也是口感特別好，越吃越過癮，一把鴨腸很快就吃沒了。

大家都知道我們平時去吃火鍋什麼的時候，小小的一碟鴨腸就要幾十塊，明明是一樣的東西，為什麼價格相差這麼多呢？有一位做鐵板鴨腸的老闆說出了背後的秘密，你還敢吃嗎？

店鋪選擇

其實仔細觀察就會發現，絕大多數的店鋪在選擇的時候基本上都是很小的店面，有些甚至是直接推著車去街上，根本不需要租金，所以這麼小的店子自然租金也不會太高，裡面就放一放原材料就可以了，也不需要太大的裝置，一個人能站下就足夠了，即便是小吃街這種生意火爆的地方，租金跟掙的錢也是成正比的，基本上不會有太大的虧損。

薄利多銷

自古以來做生意就不能一口吃成個胖子，為了賺大錢，那必然是要懂得薄利多銷這種經營模式的，每一單少賺一點，加起來就多了，便宜的價錢也正符合消費者的意願，自然會吸引大量的客流量，口碑打響了，怎麼可能不賺錢？而且鐵板鴨腸本身就特別好吃，十塊錢能買一大把，吃著也過癮。

成本

我們在火鍋店點的鴨腸絕大多數都是新鮮的鴨腸，所以價格會偏貴一些，而鐵板鴨腸選用的食材是冷凍鴨腸，冷凍鴨腸自然就會大幅度的降低銷售成本，而且這種冷凍鴨腸很方便，在處理好之後，要使用的話直接解凍就可以用了，一斤新鮮的鴨腸的價格足以買三斤冷凍鴨腸了，這就是鴨腸這麼便宜最大的原因。

其實別覺得30串鴨腸能有多少，每一根簽字上其實就只有一小節，全部擼下來其實就一點點，生意人總是不能做虧本生意的，他們在售賣之前就已經將市場全部考察清楚了，這麼多的鐵板鴨腸店都沒倒閉，說明賣這個的確能賺錢。

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