每到夏天，樹上總會有一隻又一隻知了。它們不斷地叫喚著，就好像夏天專屬的聲音一樣。然而，不僅僅陸地上有知了而已，海底其實也有“知了”的存在。但是，人們對它的瞭解非常稀少，有些朋友甚至連它的名字都不知道。此外，部分人感覺它的形狀特殊，也不敢接觸。那麼，這種海底的知了究竟是什麼呢？讓我們一起來看看吧。

其實，這種海底的知了的名字叫做蟬蝦，別稱為海知了和海蟬。在它的名字裡就有知了的另一個名字“蟬”字，足可見它和知了的關係有多麼親密了。不過，蟬蝦只是和知了猴在外形上有些相似而已，它的本質卻和知了猴完全不一樣，蟬蝦屬於龍蝦科的一種分支。但是，它的個頭明顯比我們所知道的龍蝦小很多。一隻蟬蝦的大小大約只有兩節手指頭左右大小。

作為龍蝦的一種分支，蟬蝦的味道和龍蝦差不多，甚至有過之而無不及。所以，很多人都會在海邊購買一些回去烹飪，甚至在燒烤攤把它當作夜宵一樣，既能夠享受到龍蝦一般的味道，又能夠過過嘴癮，可謂一舉兩得。除了成為燒烤攤上的一道美食以外，蟬蝦煎炒以後的味道更是鮮美，再加上它富含鈣鉀等礦物質更增加了吸引力。新鮮蟬蝦的價格穩定在一斤36元左右，是比較便宜的海產品了。

然而，有些人卻很奇怪，為什麼味比龍蝦的蝦的價格竟然如此便宜呢？這主要是因為蟬蝦自身的特點所決定的。前文已經說過蟬蝦的個頭很小，而它本身外層是一層厚厚的殼，一隻蝦根本沒有多少肉。就算你買了一斤回去，可能會剝下半斤多的蝦殼。所以，蟬蝦的價格才會如此便宜，比普通的蝦還便宜一些。當然，這也造成了部分朋友對它的誤解，總覺得這種蝦來歷不明，不敢吃。

蟬蝦目前主要集中在我國山東日照市和臺灣沿岸。除此以外，我國其他沿海省份都沒有蟬蝦的分佈，可以說，蟬蝦是這兩個省份的獨特產品，是當地的一張名片。大家要是有幸去山東和臺灣旅遊的話，一定不要錯過美味可口的蟬蝦。在我國，蟬蝦的主要做法要不就是煎炸，把它當作普通蝦類，要不就是煮粥，別有一番風味。在日本，蟬蝦是一種獨特的刺身美味，很受日本人的歡迎和喜歡。

很多漁民在海底抓到蟬蝦以後都不捨得賣，會把它帶回家中分享給家人。漁民之所以如此做，主要是因為蟬蝦在近海的分佈十分稀少。就算大肆捕撈蟬蝦也不一定能夠抓回本，還不如分享給家人。