文/香油玉磨坊

香油是我們生活中經常需要用到的一種調味品，很多家庭中都會用到香油，現在四五十歲的人群往往以前都吃到過純正的香油，但是現在在市場上購買的時候，卻很難買到純香油了，這是什麼原因造成的呢？我們要根據當下的市場環境和產品的性質來進行挑選，如果想買到真正的純香油，那麼我們就不要吝嗇幾塊錢的區別，如果在購買的時候為了貪小便宜是買不到純香油的，購買純香油的時候，我們要注意看以下的這三點。

玉磨坊香油

第1點產品名稱

我們在購買香油的時候，要注意看它的產品名稱，產品名稱有很大的不同，有的香油被叫做調和香油，有的香油叫做芝麻香型調和油，還有的叫做調味兒香油，還有的叫做壓榨香油和小磨香油，在眾多種類的香油當中，如果想買到純正的香油，那麼就要選擇小磨香油來進行購買，因為香油當中小磨香油是最好的，不是所有的香油都被叫做小磨香油的。

玉磨坊香油

第2點製作工藝為水代法

我們在購買商品的時候，透過商品的商品詳情可以看出它的製作工藝，在香油的製作工藝中有現代工藝和傳統工藝做出來的香油，現代工藝做出來的香油在口感上有所不同，另外也有摻假的嫌疑，所以說我們如果想買到好的香油，那麼就要選擇傳統工藝水代法做出來的香油，在產品詳情裡面看它的製作工藝是不是水代法的，如果是水代法制作的香油，那麼這種香油就是純香油。

玉磨坊香油

第3點看配料表

看配料表是非常關鍵的，如果想買到純香油，一定要看它的配料表，純香油的配料表只有芝麻一種成分，沒有其他的油料作物和其他的植物油新增，如果我們仔細觀察的話，就會發現調和香油，一般都會有其他的油料作物或者其他的植物油新增，這樣一來就很容易分辨了。如果配料表中有其他的植物油新增，那麼就不是純香油，大部分都是其他的植物油，那麼這種香油怎麼會香呢？

以上的這3點就是如果想買到純香油必須要注意的這三個關鍵點，透過這三個關鍵點就可以買到夢寐以求的香油，還原小時候的味道。

本文由香油玉磨坊原創，獨家釋出於企鵝號，感謝支援。