可愛的小編

“

綠頭蒜

”是啥？劃重點啦：它可不是長芽的蒜哦，而是蒜的一個特殊品種，又辣又鮮，營養價值極高。“綠頭蒜”不是哪兒都有，它生長的地方就在內蒙古包頭市

達茂旗小文公鄉

。蒜了，估計你也沒吃過，不如帶你去看看吧！（如果你吃過，可直接拉到下面點贊轉發哈哈筆芯哦）

吃口蒜辣得嗷嗷叫

啥蒜？這麼厲害！

01

想吃蒜嗎？“綠頭”的那種？

土籽種在地裡頭，“土專家”來出招兒

只要找準好產品，增收致富不是夢

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【綠頭蒜的小故事

】

在達茂旗小文公鄉，每年秋天大蒜從地裡往出起的時候就有人等著收。一頭一塊錢，一捆子十個十塊錢，不到一斤。但是因為太忙碌了，大家沒時間把土塊啥的弄乾淨，收購商就收走了。相當於一斤10塊錢。

02

種蒜，遇了難題可咋辦？

蒜種好了，可是新的問題也來了

怎麼把好產品推出去，是當地人在思考的

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【綠頭蒜的小故事

】

要問綠頭蒜的具體辣度有多辣？就好比普通吃燜面要吃3瓣蒜，但是如果是綠頭蒜，1瓣就夠了。據說配肉更好吃。而吃過的人說，配海鮮是最好吃的。現在，當地人想把綠頭蒜賣到沿海城市，或者海鮮市場做

深加工

產品，比如直接做成海鮮的配料，哇塞，想想就要流口水了！

03

機智小書記，建廠解難題！

酒香不怕巷子深，那是以前

現在必須得勇敢地走出去

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【綠頭蒜的小故事】

綠頭蒜的

蒜素

很高，蒜素就是像辣椒的辣度一樣的資料。當時第一書記曾經帶著綠頭蒜到山東做檢測。山東人說肯定不辣，他們吃過全國的大蒜，然後吃了一口達茂旗的綠頭蒜，馬上就說“把你們蒜的籽種留下哇！”。當時這位第一書記就沒給留，怕被別人培育了呢！保護地方特產的意識槓槓的！

綠頭蒜

內蒙古自治區達茂旗

小文公大蒜

因其味辛辣、蒜頭呈嫩綠色而出名，又俗稱為“

綠頭蒜

”，是中國國家地理標誌產品。蒜瓣皮薄飽滿，平均單頭重色澤純正，味辛辣，蒜頭髮綠，其蛋白質均含量每9。97毫克/100克，脂肪均含量1。2毫克/100克，維生素C均含量100毫克/100克，大蒜素均含量達71。1毫克/100克。

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監製/嶽楠

編輯/俏然

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