轉眼間進入秋季，空氣也會漸漸乾燥起來，這時候非常適合多吃一些補水潤燥的水果，而梨就是很不錯的選擇。汁甜味美，皮薄肉細，香脆適口，營養也非常豐富，不但含有大量的膳食纖維，維生素，如果我們喉嚨比較乾燥，不舒服的時候，吃一些雪梨，對嗓子也有滋潤保護作用。所以在秋季這個乾燥的季節，吃梨是一種最好的保健養生方法。

不知道大家有沒有發現，買回來的梨子，有的汁多肉細很好吃，有的就核大肉粗滋味淡。其實梨子也分為公母，而母梨子更加鮮甜好吃，那麼，具體應該怎樣挑選呢？去果園採摘的時候聽老果農告訴我說，買梨子，只會挑大的就錯了，聰明人買的時候，看準這4個地方，不管是哪個品種，保證一挑一個準，個個又香又甜，一起來看看吧。

1、看梨臍挑出“母”梨

挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，從梨子的底部能夠輕鬆的分辨出來如果看起來梨臍凹陷較深，周圍光滑整齊的，就是大家說的“母梨”，這樣的梨生長的更充分，吸收了更多的陽光和水分，吃起來更加香甜多汁。而臍淺又不圓的則為“公”梨，肉質比較粗硬，味道也次之。

2、看梨的形狀

在挑選梨的時候，我們還可以透過選擇形狀來判斷。一般來說，我們都要選擇果形端正規則、圓潤飽滿的，這樣的梨質地脆而鮮嫩，汁液豐富，肉質細膩；儘量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙，汁液少，顆粒組織少，味道往往要差很多。

3、看梨的表皮

挑選梨時，儘量選擇斑點少、斑點顏色淺的梨，還有就是表皮摸上去比較光滑的梨，果肉會比較嫩，如果摸上去有凸凹不平的感覺，那樣的果實粗糙並且水分不足。還有的皮上褐色紋路比較多的話，就說明它有點不新鮮，水分已經流失了。如果出現黑斑，那就一定不要購買，雪梨是特別容易壞的一種水果，只要表皮有一點黑，它裡面的果肉可能就會跟著一起壞掉了。

4、掂梨的重量

管是什麼水果，都要買特別沉的，梨子也不例外，買梨子時拿起來用手掂一掂，同樣大小的梨，越重的梨子說明它的含水量越高，汁水飽滿，吃起來更清甜。如果大個的梨子拿在手裡輕飄飄的，這種梨子是放置時間比較久的，它的水分已經蒸發了，建議不要購買。

按照上面所說的這幾點來買梨，保證買到的梨子個個脆甜汁水又多。秋天多吃梨，補水解渴，還有儘量避免太晚吃梨，太晚吃的話容易起夜太多睡不好。你最喜歡哪種吃法呢？