又到炎炎夏日時節，南寧的夏天熱成這個鬼樣，不吃幹撈粉是根本活不下去的。在南寧的北大橋下面有一家人氣爆棚的幹撈粉店，每天過來吃粉的人非常多。這家店的名字很有意思，叫細弟幹撈粉店，在南寧白話裡“細弟”就是小弟的意思，大概老闆是家中排行最小的那個吧！這家店據說也開有三十多年了，以前是在中山路臨勝街，那時生意就很火爆，後來拆遷就搬到了北大橋底這裡，很多老客又追隨到這邊。

中午過來吃粉的人真的是超級多，店裡早就坐得滿滿當當，很多人都端著碗蹲在路邊就開吃。我很喜歡這樣具有煙火味的粉店，很接地氣。

店內環境一般般，沒有過多的裝飾，空調也沒有的，牆上有風扇，不過夏天依然會感很熱。桌子之間間隔很小，顧客太多感覺好窄，人多的時候出入很不方便。

這家店雖然看著不怎麼樣，但卻曾經獲得過南寧米粉50強稱號和西鄉塘區好味道一等獎榮譽。

幹撈粉的配料超級多，有叉燒、五花肉、脆皮、七寸、豬肚、豬耳朵等差不多十幾種，價格從10元到15元不等。

這家店除了招牌的幹撈粉，也有煮粉和老友粉，不過吃的人比較少，大部分食客都是為了幹撈粉而來的。

要了一份叉燒乾撈粉，三兩11元，叉燒肉給的挺多的，叉燒很香，肉也不柴，挺有嚼勁的，幹撈粉的醬汁味道我覺得偏甜（不愛吃甜食的人可能會不太喜歡），能吃得出醬汁裡有放大料熬過的香味，配的青菜是韭菜，豆芽和黃瓜，吃起來很爽口，一點也不膩。

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