平時在家吃飯，或是去街頭巷尾蒼蠅館子、大排檔用餐時，相信大家都會認為怎麼舒服怎麼來，隨便一些就好。但是如果去到一些正式點的西餐廳，或是一些高檔餐廳，大家就會發現，要想好好吃上一餐飯，該講究的禮儀少不了。畢竟場合不同，如果不懂規矩，很容易出現尷尬的場景。

就比如有一次我去一家西餐廳吃飯，看到服務員端上來1碗檸檬水，我一邊納悶這檸檬水為啥要放碗裡，一邊準備端起來喝時，同行朋友阻攔了我，他說這檸檬水不是喝的，是拿來洗手的，頓時是讓我一頭霧水。

其實，類似的用餐禮儀還不少，朋友也特地教會了我吃西餐時需要講究的一些規矩，其中有“5個規矩”很重要，下面就分享給大家，給準備去吃西餐的朋友提供一個參考。

1、“檸檬水”能否喝，取決於盛放容器

去西餐廳吃飯時，很多地方都會提供檸檬水。通常情況下，這檸檬水是可以放心喝的，檸檬清新爽口的口感特點，可以幫助開胃解膩。但是，有個別西餐廳端上來的檸檬水，卻是不建議喝的，具體取決於其盛放的容器。

如果檸檬水是放在杯子裡，或是水瓶裡的，這類檸檬水，毫無疑問，就是用來喝的。但如果遇到檸檬水是放碗裡的（如下圖），那它的作用是清潔手指用的，也叫“finger bowl”（手指碗）。

除了部分西餐廳有提供手指碗外，像東南亞一些餐廳、國內個別粵菜餐廳，在吃跟海鮮相關的菜餚時，也有提供手指碗。

說到這，有些朋友可能會說，反正都是檸檬水，放碗裡的只要自己想喝也能喝。但是換個角度想，手指碗提供的目的，是清潔手指用的，那這用的檸檬是否新鮮先不說，關鍵在衛生方面，要求肯定不如“杯裝檸檬水”。

2、餐巾是用來擦嘴的，不是擦餐具的

西餐廳都會配有餐巾，通常放在桌面上、墊盤上或是水杯裡。我們去西餐廳用餐時，入座後應該將餐巾取出來，平鋪在自己的大腿上。如果餐巾是正方形的，應該對摺成三角形，再直角朝膝蓋方向鋪開；如果餐巾是長方形的，對摺後，要折口向外鋪在大腿上。

除了要注意餐巾的擺放禮儀外，大家還要了解下餐巾的具體用途。西餐廳裡提供的餐巾，主要是用來擦嘴的，或是不小心被菜餚弄髒衣服時，可以拿來擦拭汙漬用。但有些朋友會拿餐巾來擦餐具，甚至拿來擦臉、擦汗、擦鼻涕，這都是不太符合西餐禮儀的行為。

3、吃西餐麵包時，要先撕小塊再吃

吃西餐時，在主菜上桌之前，服務員通常都會先端上來一些麵包。我們平時吃麵包的時候，應該都比較隨意，直接一整個拿著放嘴裡啃，簡單又方便。但是西餐廳裡提供的西式麵包，質感通常比較硬，直接拿著啃，一來不雅觀，二來也不方便。

正確的做法是，吃西餐麵包時，應該先用雙手撕成小塊後，再拿起來吃。如果是質地比較硬的麵包，用手撕時容易掉麵包屑，可以先將刀插入麵包的中間部位，將麵包對半切開，再用手撕成小塊。

4、不同的餐具，不同的用途

從用餐使用的餐具角度出發，我們在吃中餐時，通常只會用到筷子、勺子、碗、碟、杯子等少數幾樣餐具，但吃西餐時，相信不少人會被餐桌上擺的各種琳琅滿目的餐具弄得一臉懵。比如同樣是刀叉，還有沙拉用刀叉、魚用刀叉、肉用刀叉之分。

吃西餐時，不同的餐具，用途各不相同，下圖可以給大家提供一個參考：

5、刀叉擺放不同，代表意義不同

之前，就有朋友跟我說過一個段子，去西餐廳吃飯時，上個洗手間的功夫，回來卻發現服務員已經把餐具收走了，但是自己明明沒吃完。這就要提到西餐餐具擺放的規矩了。

吃西餐時，如果遇到臨時有事需要離開一陣，或是用完餐後準備離開，在刀叉的擺放上，就很有講究了。如下圖，如果只是去個洗手間，回來要接著用餐，那就可以將刀、叉擺放成“八”字形；如果是想提醒服務員收走餐具，可以將刀、叉豎著平行放。

【懶喵心得】

上面提到的5點，都是去西餐廳吃飯時，非常實用的用餐規矩。如果大家是第一次吃西餐，或是在一些比較正式的西餐宴客場合，並且不想讓別人看出你的生疏，那就要用對方法，遵守用餐禮儀，這樣就可以避免當眾“出醜”或是“鬧笑話”。

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