首頁美食 > 正文

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

2022-05-27由 浪呀 發表于 美食

在很多外地人心裡,戶部巷是“漢味小吃第一巷”,但作為老武漢人其實更推薦吉慶街 。

作為外地人,在武漢的時間有限,想一次性把每樣武漢正宗美食都嚐遍確實有點困難,但有吉慶街卻可以做到。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

相比戶部巷,重新修建後的吉慶街,清末民初風格的建築群與中山大道上的歐式建築呼應成景,與其說它是一條民俗街,倒不如說這裡是老武漢美食與煙火並存的寶地,這裡老字號雲集, 一條街走下來,即可嚐遍老武漢的味道。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

接下來,就跟著啊浪一起吉慶街走一趟吧~

本地特色老字號小吃

蔡林記

提到武漢,估計很多人都會想到熱乾麵。它既不同於涼麵,又不同於湯麵,麵條在大鍋開水中滾一遍撈起,撒上蔥花、酸豆角,吃一口滿嘴留香,久久不能忘懷。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

而蔡林記更是其中的佼佼者,這個百年老字號出品的熱乾麵不僅征服了千萬武漢伢,更是武漢的一張名片,有蔡林記的美食街才是正宗“漢味”美食街!

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

四季美湯包

在吉慶街上,四季美湯包足足佔據了三個門面,老遠就可以看到牌匾。素以皮薄、餡嫩、湯汁多聞名的四季美湯包,不光本地人愛吃,很多外地人來漢也是一定要去嚐嚐的。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

輕輕咬破湯包,湯汁便沁入嘴裡,蘸上薑絲醬醋,味道異常鮮美,湯包都是現做現蒸,湯汁濃郁,每一隻都很飽滿。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

老萬成酸梅湯

老萬成就是酸梅湯,酸梅湯就喝老萬成,在許多老武漢人心裡,“老萬成”就代表了“酸梅湯”。

作為一家1910年創立的百年老字號,老萬成把酸梅湯這門招牌做到了極致。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

老萬成的酸梅湯,都是純手工熬製,最大程度上保留了山楂和烏梅的原味,甜度適中、口感絕佳,冰鎮過的尤其爽口。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

老通城豆皮

豆皮,在武漢老通城的豆皮最有名。在吉慶街的這家百年老字號店,是武漢豆皮中人氣口碑排名第一的店。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

老通城最受歡迎的是三鮮豆皮,所謂“三鮮”,即鮮肉、鮮菇、鮮筍這三種食材。“三鮮”混合湘產糯米做餡兒,綠豆與大米磨漿做皮兒,放入鍋中微火煎至金黃色澤,吃起來格外香。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

德華樓

想同時吃到正宗武漢味道的包子、年糕、餃子,該去哪裡?

當然是——德華樓。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

作為吉慶街裡響噹噹的老字號品牌,德華樓天天人氣爆棚,不少專程而來的朋友寧願花上幾十分鐘排隊,也要親口嚐嚐老武漢這個味,順便大包小包地帶上一堆呀。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

精武路鴨脖

雖然武漢的鴨脖牌子很多,但是沒吃過精武的絕對是外碼!曾經的精武路一條街都是鴨脖,自武漢作家池莉的小說《生活秀》被改編成電影之後,精武鴨脖就此出名。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

精武鴨脖根據川味滷方改進製成,肉質鮮嫩富有彈性,典型的一開始不辣,越吃越辣,越辣越想吃,完全停不下來的節奏,而且特別適合伴手禮送朋友親人。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

蘭芳園奶茶

復古、港式、塗鴉等多種風格集於一身的店面,成了蘭芳園的標誌。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

蘭芳園的招牌當然是他們家的港式絲襪奶茶了,口感沉厚,奶醇茶香,入口順滑紮實,攪攪冰塊抿上一口,頓覺神清氣爽,周身舒坦。再配上幾盎秘製雞蛋仔、缽仔糕,虛浮!

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

冠生園糕點

冠生園創建於1915年,已有101年的歷史,真真正正小時候的味道,店裡各種傳統糕點滿目琳琅,港餅、麻糖、酥糖、滿口香、德慶酥、京果、蔥油餅、鍋巴、寸金糖……

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

特別推薦他們家現做現賣的蒸蛋糕,冒著熱氣兒,散發著牛奶香味,無雜質,甜松綿軟、潮潤可口。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

汪玉霞絕酥

提起汪玉霞,幾乎老武漢都能脫口而出一句諺語“汪玉霞的餅子——劫數(絕酥)”,汪玉霞開業二百多年來,武漢人習慣了吃味道純正的汪玉霞味月餅過中秋。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

這裡的“絕酥”指的是酥糖、酥京果、鹼酥餅三大招牌,顏色黃潤,香氣撲鼻,食之清脆爽口。現做現賣,而且吉慶街店內還恢復了很多現在市面上難得一見的老口味糕點,如雲片糕等。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

五仲炸肉

五仲炸肉曾是青山炸肉四天王之一,是一家開了近20年的老字號。如今開到吉慶街,還是原來的配方,還是原來的味道,點幾串炸炸,喝點小酒,那叫一個爽啊~

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

老巷子臭豆腐

都知道長沙豆腐出名,老漢口滴臭豆腐絕對跟它有得一拼,炸得金黃,外焦內嫩,就算不用滷醬香菜,只就著酸酸甜甜的辣椒醬就很美味了。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

駿駿牛肉粉

說起駿駿牛肉粉,不愧是礄口一絕,粉條爽滑有彈性,牛肉入味,就連湯也是濃香醇厚。一碗牛肉粉+一個面窩已經成為經典標配,吃一口粉,辣的跳腳,再咬一口焦脆爽口的面窩,就是這個味!

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

十三碼頭

十三碼頭集結了武漢市好口碑早點攤美食,在這裡,不僅能吃到最傳統最健康的漢式早餐,運氣好的話還能看到武漢老藝人的現場演藝。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

特色餐飲

當然啦,除了老字號的漢味小吃,還有不少特色餐飲也是值得推薦一番的,串串、燒烤,魚蝦蟹齊活,就算是來宵夜聚餐那都不是事兒。

盛宏鑫四川鮮魚館

雖說是川菜館,但在武漢川菜江湖裡能排進前三。

酸菜魚是招牌,魚現點現殺,湯汁濃郁,鹹香酸辣,入喉溫柔,魚肉鮮嫩,百吃不膩,其他菜品也很有四川特色。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

戴記燒烤

武漢好吃的燒烤很多,戴記算是數一數二的了,直到現在馬場角店幾乎每天都爆滿。而且他家是蟹腳熱乾麵的始祖,湯汁多,味道濃郁,很多人驅車前面,就是好的這一口非常入味的麵條!

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

永洪串串香

傳說中的“樂山麻辣燙”,老闆自己熬製火鍋底料,油碟也是秘製的,武體店每天都要被爆滿的體院學生攻佔。吉慶街店內串串種類多,材料新鮮,串串的蘸醬內容豐富,花生、豌豆、香蒜、辣椒一個都不少,很香很好吃!

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

客串出品

客串出品是一家以燒烤為主打的湖南特色小吃餐廳品牌,不同於武漢的的燒烤,烤串和串串一樣,一串一口很過癮,分生烤和熟烤之別,佐以古法私房醃製,風味獨特自成一派。特別推薦烤牛油,外焦裡嫩,,咬下一粒慢慢嚼,牛油脂香從牙縫蹦出竟然有絲絲奶香。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

潛江蝦皇

正確迎接夏天的方式是什麼?在武漢,絕對少不了一頓滿手流油的龍蝦宴。

湖北小龍蝦的排面——潛江蝦皇,一定要有姓名。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

油燜、清蒸、蒜茸、

麻辣、椒香、十三香。。。

小龍蝦們被安排得明明白白的。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

哦,對了,蝦皇曾受邀參加過湖南衛視《天天向上》“蝦過節”,並一舉拿下 “蝦王”稱號喲。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

廣東強記

廣東強記財魚火鍋 ,是吉慶街上的老字號了,從原來一個不起眼的小店一直做到了現在。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

財魚火鍋作為到店必點的鎮店菜品,財魚片切得薄如紙片,輕涮幾秒,魚肉入口即化,鮮甜嫩滑,魚皮也嫩脆爽口,味道鮮美,再沾上醬料,真是十足的享受。涮完魚肉,再喝上一碗湯,簡直大滿足。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

此外,強記的煲仔飯也是一絕。香腸臘肉的油和香味滲入米粒中,飯粒顆顆分明,彈牙易嚼,鍋巴也香脆可口,香而不油。

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

如何到達?

都介紹到這兒了,再多叨叨兩句怎麼去吧。

3種乘車路線

打車:

簡單方便,但如果住在武昌或漢陽的話,費用可能有點高,畢竟大武漢不是白叫的,高峰期有可能遭遇堵車,適合想省事不差錢的朋友前往;

地鐵:

共有3條地鐵線可達,1號線與6號線到大智路站下車,

2號線則是到江漢路站下,步行距離都在1公里以內,經濟實惠不堵車,適合喜歡探索新城市的朋友前往;

公交:

到達的公汽很多,1、14、24、520、522、526、581、608、707、727、801等多條公交路,在中山大道大智路站下車,再順著走200米就到了,適合時間多的朋友前往;

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

最後的最後,來測試測試大家的武漢話,班子們,這些都看得懂麼

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

外地人只知道戶部巷,而武漢本地人吃飯只來這裡

頂部