眾所周知，北京白酒以“二鍋頭”酒最為知名，而“二鍋頭”酒品牌更是繁多，這些酒不管是在北京還是在外省都十分受歡迎，於是，很多人對北京好酒的認知僅限於“二鍋頭”酒。

事實上，北京好酒可不少，只不過

知名度不如“二鍋頭”酒

而已，今天我們就來聊一聊北京白酒，

除了“二鍋頭”酒之外，還有這3款“物美價廉”的純糧好酒，看看你喝過嗎？

1，菊花白

菊花白是一款

清香型

白酒，在明清時期曾被作為宮廷御酒，只可惜因為是手工釀製，產量並不高，導致現在的知名度並不高，但北京人對它的品質一直都很認可。

原料採用的是優質白菊，人參，枸杞和沉香等足足

20多種藥材

，這一點和傳統的清香型白酒大不相同，也因為原料特殊，雖是清香酒，但口感別具風味。

酒香是淡淡的菊花香，入口時

藥香味

十分舒適，中段有優雅的曲香，後段較為甘甜，不算濃烈，是很好入口的一款純糧酒。

2，通州老窖

通州老窖是一款

兼香型

白酒，在外省的知名度比菊花白略高，也是北京來酒民酒桌上最常見的白酒之一，就品質來說，這款酒還是十分不錯的。

採用的原料是北京優質的高粱，以

現代化的釀酒技藝

釀製而成，作為一款兼香型白酒，通州老窖的口感不僅有濃香酒的風格，也有醬香酒的特色。

酒香不濃反而淡雅別緻，細細聞來有優雅的醬香味，入口也很

舒適綿柔，

飲用時不會有刺激敢，直到回味時才有濃香酒的風格。

3，燕嶺春

燕嶺春是一款

醬香型

白酒，是北京眾多白酒中歷史最為久遠的，因為它的釀酒工藝曾有茅臺酒廠的指導，口感也和茅臺相似，所以有著“北方小茅臺”的美譽。

其釀酒原料採用的是

大蛇眼高粱

，因為這種高粱和茅臺酒所用高粱不同，再加上地理位置和氣候條件的差異，所以儘管口感相似，仍然有一定的差別。

燕嶺春的酒體清澈無雜質，入口沒有很突出的醬香味，但酒香醇厚優雅，入喉也很順滑不刺激，其獨特之處在於

飲後餘香悠長

。

這3款白酒雖說知名度不如當前備受歡迎的“二鍋頭”酒，但一直以來品質都是值得讚揚的，只不過是因為跟不上白酒市場變化才漸漸沒落。

其實，市面上有很多這樣的好酒，不管品質還是口感在當地都有口皆碑，只不過是因為在外省的知名度太低，導致很多人不知道有這樣的好酒。

這種情況以

四川和貴州最為明顯

，因為兩地分別是濃香酒和醬香酒的大市場，當地都有代表性的一線品牌，所以一些小品牌始終難以出頭，比如這2款：

四川——小角樓

只要提到四川白酒，想必大家都能想到五糧液，劍南春和瀘州老窖，對一些小眾白酒一概不知，小角樓就是其中之一，它只

在四川小有名氣，

在外省幾乎很少有人知道。

它以高粱，玉米和大米為原料釀製而成，作為一款

濃香型

白酒，小角樓除了具有濃香酒的特點之外，也具有自身的特色。

其酒香中能聞得到濃郁的

糧食香和花果香，

入口的口感香醇甘潤，細細品味十分優雅，酒勁較為綿柔，不會產生刺激的感覺。

貴州——漢董大師酒

貴州白酒有很多，但做大做強的始終只有茅臺一家，很多人以為貴州好酒只有茅臺，但這太過絕對，對貴州白酒有所瞭解的人都知道，貴州也有很多不錯的小品牌白酒。

這款酒正是被當地人認可的其中之一，所用釀酒原料是

紅櫻子糯高粱

和小麥，工藝是繁雜的大麴坤沙工藝，整個釀造流程耗時1年，才打造出它的高品質和純正的口感。

度數有53度，具有

濃而不烈

的特點，酒香濃郁但優雅，入口口感有突出的醬香味，不會讓人局的辛辣刺激，回味也較為悠遠。

看到最後，你還知道北京有哪些好酒嗎？歡迎評論區留言。