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成都這家蒼蠅館子,35元1份的蒜泥腰片必點,有客人為打望而來

2022-05-25由 夏天的激情 發表于 美食

經常來成都的小夥伴,肯定對雙流國際機場不陌生,這個距離成都市中心只有16公里的機場,規模很大,機場的美女帥哥更是數不勝數,不過說起機場,大家想到最多的肯定是機場的那些“天價飯菜”,一碗68元的牛肉麵,一份88元的盒飯套餐,真是有一種吃不起的感覺,不過雙流機場附近卻有一家蒼蠅館子,價效比很高,不少空姐空少都在這裡吃飯,且不說味道怎麼樣,光是這些高顏值就讓人覺得賞心悅目,胃口大開,還有一些客人專門為“打望”而來呢。

成都這家蒼蠅館子,35元1份的蒜泥腰片必點,有客人為打望而來

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一位外地小夥子來成都出差,知道這家店後就慕名來打卡,從機場走過來不遠,大概有半個小時,位置在一個院子裡面,環境普普通通,就是一般蒼蠅館子的樣子,而且就是一間比較寬敞的平房,屋內屋外都擺滿桌子,一看就知道生意火爆。周邊還有幾家小館子,都沒有他們家生意好,現在氣溫不熱不冷在外面坐著吃起來還比較愜意,冬天和夏天沒有空調,就只能早點來坐在屋內吃了。

成都這家蒼蠅館子,35元1份的蒜泥腰片必點,有客人為打望而來

小夥子一進門就看到好多帥哥美女,好不容易找到一張桌子,坐下來點菜,因為只有一個人所以沒點太多,點了店內的招牌菜蒜泥腰片,還有一個炒豌豆尖和一個煎蛋湯,覺得差不多夠吃了,店內有三大招牌菜,分別是豆花牛肉、藿香大鯽魚和蒜泥腰片,小夥子平時愛吃臟器,所以選擇了這個腰片,是35元一份,一位大哥專門做這個,忙得不可開交。已經湯煮好的豆芽墊底,然後新鮮的腰片現燙現吃,最後淋上一大勺的蒜泥,就齊活了,看似很簡單其實非常講究。

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首先這個腰片必須要新鮮口感才好,切成薄片很考究刀工,處理得乾淨沒有異味,對火候的掌握也非常到位,多燙一秒會老少燙一秒感覺還沒熟,不愧是招牌菜。蒜泥的香味很足,吃起來味道不辣,但是特別地香濃,豆芽吸飽了蒜泥香味後也變得更好吃,爽口而入味,而且分量很足,感覺這一盤菜就足夠吃飽了,不需要再加菜。

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雖然後面的煎蛋湯和清炒豌豆尖味道都不錯,而且還能解膩,但是小夥子就著蒜泥腰片已經吃了三大碗米飯,撐不下去了,感覺太實惠了,看著隔壁的豆花牛肉、土豆片、苕皮回鍋肉,更是恨不得紮根成都,天天吃個不停,最後結賬時一葷一素一湯花了不到60元,而且另外兩個菜根本沒怎麼吃,感覺人均三十元就能吃飽,成都機場邊的這個物價真是太感人,讓人不敢相信啊!

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