我國幅員遼闊，地大物博，每個區域的氣候有所差別，因而各地有明顯的具有當地特色的飲食。武漢屬於傳統的飲食城市，兼具南北風格，武漢人吃早飯叫“過早”，把早餐看得很重，這跟當地的碼頭文化有關，因此武漢被冠以早餐之都的稱號。

武漢街頭的小吃種類很多，熱乾麵，蛋酒，糊米酒，生煎包，豆皮等等，都是很熱門的小吃，武漢的牛肉包也同樣受歡迎，武漢的劉記牛肉小包，因為味道出眾，價格實惠，成了武漢出了名的排隊兇的早點鋪，這家小店環境簡陋，只有門口三張桌子供客人就餐，卻人氣爆棚，他家早上6點開門，就有人在排隊等了。

他家的包子是採用傳統的老面發酵，皮兒特別的薄，吃起來有韌性而且很有嚼勁，餡料是純粹的牛肉餡，湯汁豐盈，吃後滿口留香，排隊的人大部分都買五籠，原本只打算買一兩籠的人，排到之後也忍不住多買幾籠，有不少周圍的孃孃拿著鍋，一次買了10籠。

他家的牛肉餡是貨真價實的牛肉，有人說用的凍肉，這個價位顯然不可能用新鮮的肉，每個層次人們的需求不同，這個價錢能吃到貨真價實的牛肉，很多人也覺得值，總比那些不明不白不知道是什麼動物的肉做的包子強得多。

他家的生意如此火爆，就說明市場的需求還是很旺的，在他家能吃到價廉物美口味上乘的牛肉包，還有很多人的一種情懷，畢竟這家店已經有20多年了，很多人從小吃到大。

他家雖然排隊時間很長，但是來買的客人都很有耐心，想要吃到美食，總是要付出的，還有他家的蘸料也很不錯，這牛肉包子蘸著他家的蘸料吃，可以說是絕配。

他家店門口每天的場景熱鬧非凡，排著長長的隊伍，隊伍裡還有大爺大媽坐在隨身帶的小凳子，看來人們對美食的渴望不分年齡大小，還有一些人買到之後就在門口蹲著吃，站著吃，坐在簡陋的小桌子上吃，場面很壯觀！