8月遇到這水果，一定不要錯過，和雞翅一起烤，抗炎消腫又防癌！

記得小時候，在家裡有一顆無花果樹，每年到了夏末初秋的時候就會有無花果成熟，每天早上起床的第一件事就是到無花果的樹下去尋找成熟的無花果，有的時候來不及清洗就直接塞進了嘴裡，清甜的果汁瞬間就充滿了口腔，而且自己家種的也不會打農藥，吃的時候特別放心。

雖然現在吃不到自己家種的無花果了，但是每年這個時候在市場和路邊還會有很多人在賣無花果。

無花果不僅有一種獨特的清香和甘甜，而且還有著抗炎消腫的功效，可以幫助我們利咽消腫。另外成熟的無花果在果汁裡面含有一種苯甲醛的芳香物質，未成熟的果實在汁液裡面也含有補骨脂素和佛柑內酯等活性成分，這二者都是有著防癌、增強機體抗病能力的功效

，對我們的健康都是有很大益處的。

所以遇到無花果記得一定不要錯過，一般來說我們買回家的無花果都是直接清洗乾淨之後當做水果吃了，或者是做成無花果乾，但是今天要給大家推薦的這道菜，是把我們清香甘甜的無花果和鮮嫩美味的雞翅根放在一起烤制的，讓我們不僅可以吃到香甜的無花果，還可以吃到鮮美的雞翅根，真是一舉兩得的美食！

【菜名】

：無花果烤雞翅根

【所需食材】

：雞翅根300克、無花果3個、檸檬1個、洋蔥1個、食鹽少許、黃油適量、蠔油少許、蜂蜜適量、燒烤料適量、黑胡椒適量

【烹飪步驟】

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1。 先將我們需要用到的雞翅根、無花果、洋蔥、檸檬、蠔油、蜂蜜、燒烤料等食材準備好，現成的燒烤料味道會更好一些，主要也是為了方便。

2。 將洗乾淨的雞翅根放在案板上，用刀在雞翅的兩面劃幾刀，方便入味。也可以選擇雞腿或者的雞翅。

3。 將雞翅根放在盤子裡面，然後加入一點黑胡椒和食鹽，用手將雞翅根抓制入味之後醃製4到5分鐘。

4。 醃製雞翅根的時候我們準備醬料，將準備的燒烤料放在碗中，然後加入黃油和蠔油攪拌均勻之後做成醬汁，等雞翅根醃製好了之後將醬汁均勻的塗抹在雞翅上面。再擺上洋蔥和檸檬片。

5。 將所有的食材都放到烤盤上，然後在雞翅根的表面再刷上一層蜂蜜，放在烤箱裡面使用200的溫度烘烤20分鐘左右的時間。

6。 20分鐘時候雞翅根基本就半熟了，然後取出將我們準備的無花果切開之後和雞翅根交叉擺放在烤盤裡面，方便無花果和雞翅根互相吸收彼此的味道。

7。 然後將加入無花果的雞翅根繼續放進烤箱裡面烘烤20分鐘就可以出爐了。這樣烤出來的無花果和雞翅根都互相吸收了彼此的味道，雞翅根烤好之後也不會很膩，還有一股無花果的清香。

【烹飪技巧】

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1。 無花果在購買的時候要選擇外表沒有瑕疵，個頭比較大的，一般無花果表面有一些裂紋的會更甜一些，但不是說唄破壞造成的開裂。如果無花果聞著有一點酸酸的味道的話就不要購買了。

2。 無花果和雞翅根放入烤盤的時候儘量交叉擺放，這樣方便二者互相吸收彼此的味道。

【文案編輯】目海食亮晶晶