近日，西安經開洲際酒店在彩豐樓中餐廳舉辦了彩豐樓“川蜀夏味”媒體品鑑會，活動中不僅可以品嚐到麻辣鮮香的川蜀味道，賓客亦觀賞到精彩的茶藝及川劇變臉的精彩表演。此前洲際酒店集團旗下餐飲品牌彩豐樓日前宣佈在大中華區32家彩豐樓中餐廳推出“彩豐十味”之“川蜀夏味”選單。以“季節”為主題，2020年彩豐樓，將透過“菜”來展現在不同季節影響下中國人形成的獨特飲食文化和生活智慧。

川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，不斷創新，享譽中外。彩豐樓本著“不時不食”理念，用夏天精彩繽紛的豐富食材，完美的呈現了一份“川蜀夏味”。

備受業內名家肯定的彩豐樓中餐廳，靈感源自中國千年之久的愛鳥之情，洲際酒店集團將這一獨有的東方情懷與博大精深的中國餐飲文化相融合，打造了一處低調內斂又兼具現代氣息的用餐之所。由精英廚師團隊傾力打造的餐廳菜品以粵菜為基礎，納中國天南海北菜系之長，並對當地美食深度挖掘，以正宗的本地風味融合創新的口感，向賓客呈現繽紛的選擇。同時，兼具溫暖懷舊的中式風格和摩登現代韻味的用餐環境，為每位賓客提供至臻商務社交服務和愉悅私人聚會感受的出發點。