在人們的印象中，作為魚米之鄉的杭州，那裡的人應該吃魚，吃米為主，卻不料杭州人也是超喜歡吃麵的，雖然北方人對杭州的面有些不屑一顧，但是杭州的片兒川也是上過《舌兒》的，用事實說話，在杭州的面在面的江湖裡佔有一席之地，杭州有2萬多家麵館，蘭州以面為主，也不過只有1萬多家。

杭州這家其貌不揚，有些破爛的小麵館，請的服務員也全是大媽，可是卻天天爆滿，店裡沒有位置，客人就蹲在門口的塑膠凳上，連塑膠凳子沒有，客人就端著碗在門口吃。

這家店有很濃的杭州面的特色，特別精細，澆頭豐富，特別是他家拌川，片兒川諸如此類很受食客歡迎。他家的蝦爆鱔面，老鴨面，寧式鱔絲拌川面，另外還點了半份醬雞爪，親自感受一下到底有沒有外界說的那麼好吃！

黃鱔是杭州人很喜歡吃的一種美食，黃鱔的營養價值很高，但是黃鱔如果燒得不好，會有泥腥味兒，他家的黃鱔，用油爆過火候剛剛好，外焦裡嫩，味道真的很不錯，老鴨湯麵比較清淡，味道也很鮮，特別是湯，喝到嘴裡回味悠長，幹拌麵，油亮泛著光子，吃起來鹹淡正好，很有嚼勁，是杭州人喜歡的老味道。

前來就餐的人很多，屋子裡一直坐得是滿滿當當的，服務員大媽不停地叫喊著讓一讓，讓一讓，快吃完的時候大媽，特別熱情來詢問是否吃完了？甚至還沒等你回來，已經開始收拾你的碗筷了，畢竟還有那麼多人等著！

如果受不了這種人擠人，接地氣的就餐方式，最好繞行，他家除了面的味道還可以以外，其他幾乎沒有可取之處，一頓飯吃下來感覺像打仗一樣，再好吃的東西吃到胃裡也感覺有些不消化，如果就想安安靜靜地享受一頓美食這裡顯然不適合。

離開他家店的時候，看到門口那些蹲在小塑膠凳上就餐的食客，以及站在那裡一手端著碗一手大快朵頤的人，心生感慨，對於普通百姓來說，既想吃得好吃得飽，又想經濟實惠，就不能在意就餐方式和就餐環境，但話說回來了，再好吃的東西是不是得細品才行，這樣匆匆忙忙地吃下去，就像豬八戒吃的人參果一樣，到底好不好吃？估計大部分人都沒有品嚐出來。