隨著拉尼娜現象逐漸加強，不管是南方還是北方城市，天氣都是變得越來越冷了，甚至就連廣州區域性地區都出現了下雪的跡象。在這麼寒冷的天氣裡，不少打工人每天都還得辛勤的外出勞動，在又冷又餓的時候，誰會不想要來上一碗熱氣騰騰，能夠提供充足能量和熱量的羊肉湯呢？雖然說北方人相比起南方人而言，更加喜歡吃牛羊肉，對於如何料理牛羊肉也更加拿手一點，但實際上，只要是一進入冬天，大部分南方朋友也都開始過上了經常吃羊肉的生活，儘管說羊羶味很容易壞掉一整鍋湯，但是隻要不是新手，製作出來的羊湯也不至於難吃的完全無法下嚥。

而今天我要跟大家推薦的店鋪則稍微有些與眾不同，為什麼我會這麼說呢？因為啊，這家店的主打招牌其實是南方人很少會吃的“羊蹄”。如果是豬蹄，那相信百分之八十以上的南方人都會拍著胸脯保證，自己做出來的豬蹄味道絕對超香，但是要說羊蹄的話，別說是自己做了，就連找一家能夠提供羊蹄的館子都難，因為在南方根本沒什麼人會去吃這玩意兒啊，市場需求量特別小，因此就算是那些有手藝的人，也不會選擇在南方這種環境下開一家羊蹄店。

這家店的名字叫做“解家萬玉麻辣羊蹄”，位置比較好找，就在山東商丘市虞城縣大同路附近，人氣相當高，這整條街都是美食店鋪，但是唯獨他們家的生意特別紅火，基本上每天都能夠看到很多的食客過來排隊購買。從店面來看，這家店並不大，而且裝修什麼的也很普通，沒有什麼特別值得注意的地方，許多不知道的路人可能直接就走過去了，但是對於附近居民而言，他們家的羊蹄那可真的是排隊都很難買著。

不得不承認，這家店的羊蹄味道真的很不錯，或許是處理方式比較特殊，這個羊蹄幾乎聞不到一丁點兒羶味，在鍋內炸了一會兒之後，再放進滿是滷料的大鍋內燜煮七八個小時，經過長時間的烹飪之後，這個羊蹄已經是軟爛可口，稍微用點力就能夠把肉給剃下來，味道也是相當出眾，濃郁的滷香中帶著一絲絲的清甜味，讓人忍不住想要連吃好幾根。

據說這家店已經開業了近30年的樣子，算是這邊的老字號了，羊蹄三十元一斤麻辣入味，如果說大家想要嘗試一下羊蹄的話，這家店絕對稱得上是最佳選擇。