首頁美食 > 正文

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

2022-05-23由 酸奶卡娛樂 發表于 美食

作為一家火爆成都的“必吃榜第一名”!他們家可絕非是浪得虛名!

每天一到飯點高峰期,看著長長的排隊食客,你會更加深刻地感受到來自成都吃貨們的熱情!

點菜都是手機掃碼點,上菜速度那叫一個速度!只要你不在選擇菜品的時候浪費時間,那麼你就能很快地享受到他們家的各種特色美食!

那他們家的哪些菜品值得推薦呢?

今天我們“毛起吃”就為大家好好地介紹一下吧!看完請記得收藏或者點個贊哦!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

其實在成都“資深”的吃貨心目中,估計也早有耳聞!這家店雖然算不上多麼豪華、精緻,但是在眾多蒼蠅館子裡,也絕對是屬於“高大上”了,整體風格有點像大排檔。

下面的這張照片拍攝於他們家的新店(新店在九眼橋附近),總店位於奎星樓街,在人氣方面還是高出許多!

為了不至於“踩雷”,我們去之前專門諮詢了一些成都的“土著”朋友,在做了充分的“考察”之後,才開始了我們本次的美食探店任務!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

裸奔坨坨蝦,光聽名字就覺得“不正經”,不過蝦子倒是正經蝦!肉質新鮮,澆上熱油之後,味道格外的香,蝦肉緊實,幾乎是一口一個!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

火爆郡肝,這是他們家的新菜品!也是讓我們感到有些“驚豔”的菜!郡肝大火爆炒之後,還帶有一絲煙火氣,口感是又香又爽脆,土豆條也是美味至極!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

魚香手工豆腐,加入了雞蛋汁的手工豆腐,用魚香汁澆入,口感極其嫩滑!可謂是色香味俱全!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

特色烤魚片,這是他們家的招牌菜!幾乎是每一桌必點的哦!

新鮮的魚片用竹籤串起來,再加上花椒、辣椒、紅油等作料醃製入味,關鍵是魚片裡沒有魚刺,一口就吃一大片,味道非常鮮美,而且略帶麻辣的香氣,值得推薦!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

藤椒魚肚,藤椒味十分濃郁,入口有一種辣味襲來,緊接著就是一陣微麻,口感很有層次感!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

酸辣番茄魚,和傳統的番茄魚味道有些區別!加入了花椒之後,微酸的湯汁中帶有一絲麻味,味道很特別!

大排檔的環境,五星級的味道!火爆成都的“新派”川菜

他們家的小吃和甜品也很不錯哦!桂花釀番茄真的是超級好吃!一個人可以吃三份,你相信嗎?

還有一個叫“綿綿冰”,特別解辣和解油膩,也可以嘗一嘗哦!

成都的美食非常多,像這樣常年排的“新派”川菜,你有吃過嗎?

目前在頭條上有很多成都美食的資訊,可以直接點選下方 ,搜尋“成都新派川菜”,即可獲取更多的相關資訊!

頂部