夏天天氣炎熱，這段時間孩子總是沒胃口，一開始我還以為是零食吃多了的原因，可是週末在家專門帶了兩天，一點零食都沒給呀，可一天到晚也才吃了幾口飯，看著孩子瘦得額頭都冒出了青筋，真是揪心呀。各種諮詢打聽，一位老中醫給我了一個食療方，讓我們試著給孩子吃幾天，我向來是比較信中醫的，中藥食材都是食藥同源，就是沒效果也不會傷害身體，孩子吃更是放心。中醫果然博大精深，這個食療方才吃了四五天吧，孩子食慾明顯好轉，今天竟然主動要求吃肉了，老母親的這顆心，一下子就放了下來，只要孩子肯吃飯，體質慢慢增強了，接下來的秋冬兩季就會更省心。

大米加一寶，堪稱“天然消食片”，連吃1周，孩子食慾大開胃口好

這道食療方的食材非常簡單，陳皮，有促進消化，健脾和胃，止咳化痰的功效，陳皮中含有髮油，而當發揮油進入人體後對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，所以有消化系統的疾病的人可以多食用陳皮。用陳皮煮粥服用，功效更甚。

在炎炎夏日裡，由於氣溫的不斷升高，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。牛肉營養價值高，選對了烹飪方式，夏天吃也不會上火，夏天吃牛肉，首選清燉煮粥，儘量避免煎炒烹炸。

用陳皮搭配牛肉煮成粥，消食排積氣，強身健體，尤其適合體質虛弱的人進補。

【陳皮牛肉粥】

用料 主料 牛肉50克 陳皮一撮 大米一杯

輔料 鹽適量 水適量

牛肉洗淨，剁成肉末備用。

大米倒入電飯鍋中，加入大約三倍的水，設定煮粥鍵，大約煮30分鐘，將大米煮至開花。

大米開花後，將牛肉末倒入鍋中，用筷子攪散。

加入陳皮，拌勻後蓋上蓋子。

將剩下的煮粥程式完成即可。

煮都煮好後，加入適量鹽，拌勻即可出鍋。

很多人煮牛肉粥，先將粥煮好了，放牛肉片滾兩下就ok了。這樣做起來到是省事，我也試過，這樣做，粥沒有牛肉味呀，整片牛肉，孩子也很難吞嚥，將肉剁成末一起煲粥，不但粥裡有牛肉味，煮的過程中，會把牛肉煮爛，食用起來更便於入口。牛肉剁成牛肉蓉，粥差不多煮好時，放牛肉蓉下鍋煮10分鐘左右就行了。

美美家的廚房，兒童輔食原創美食達人，做健康的美食，不外食是我的追求！歡迎寶媽和賢妻們關注我哦！每天都有新的食譜更新推送，如果喜歡美美，也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對美美最大的鼓勵！夏天來了，你期待看到什麼樣的開胃解暑減肥美食呢，歡迎在下面給美美留言，美美會用心檢視，為您定製喜歡的美食！