這兩天陪孩子看詠鵝的影片，腦袋裡都是“鵝鵝鵝”的聲音，便有了想吃鵝的念頭。在出租車師傅的推薦下，來到了廣東汕頭這家鵝肉店。據計程車師傅介紹，這家店在當地名氣是響噹噹的，不僅當地人紛至沓來，還有很多外地遊客慕名而來，甚至有開車2小時就為了品一頓他們家的說是香到骨髓裡的粉肝。

這家店還是很好找的，鋪面之大前所未見，從這一排到那一排全是他家的鋪面，半條街為他家而開，計程車師傅講前些年對面也有人開過鵝肉店，畢竟廣東人喜歡吃鵝嘛，想來蹭一下這家店的火熱度，但是都是事與願違光景不長屢屢失敗，都換了好幾批了，只有這家店多年來屹立不倒，儼然成了滷鵝中的王者。就算現在一隻鵝漲到了580元，食客依然絡繹不絕，並且好評不斷，回頭客百分之百。

趕緊下車直奔而來，還沒有進店就聞到陣陣滷香飄來，更是左一聲阿哥右一聲阿姐在空氣中迴盪。這不，剛到店門口，笑容滿面的阿姐便來迎接，待我坐下時，環顧四周，可謂高朋滿座，大中午的怎麼這麼多人來，難怪被叫的阿哥阿姐都是未見其人先聞其聲的“哎，這就來”。這麼大的店，服務依然熱情到位。

在阿姐的推薦下，我點了一份五拼188元，一小份粉肝45元，為了這鵝今兒個就闊氣一番吧。上菜了，並沒有等太久，十來分鐘的樣子。都切片裝圓盤點上幾滴特製的香油，隔老遠就聽到了胃的呼喚，但還是要先忍住要先拍兩張照分享分享。

鵝腸，平時我吃得最多的是燙火鍋，這次算是換口味了，味道真不錯，脆香脆香的。再來一口鵝翅，這是要甩好多鵝肉店多少條街呀，輕輕一咬便能吃上一口，一點也不顯老硬，吃起來特別嫩，但同時又嚼勁十足，嫩跟嚼勁中間的平衡把握得恰到好處，沒有咬不動卡牙齒的有感覺。

鵝舌頭感覺有點鹹，不是我的菜，鵝冠吃起來很有膠質感，吃起來有點像豬蹄，卻沒有豬蹄的油膩味，真的，吃到嘴裡就感覺是臉上滿滿都是膠原蛋白，長胖都在所不惜的，更何況長的是膠原蛋白。

鵝肉底下鋪鵝血，鵝血嫩嫩的很是入味，沒有半點腥味，入口即化，留下滿口的滷香。在我細細品嚐的時候，一大爺在旁邊彎腰，對著我眼睛一瞪道“閨女，第一次來吧，咋樣？”我都捨不得停下來，只是指著盤子說好吃，大爺一笑“不是本地人吧，老遠了還想吃就難咯”

也是，那乘這個機會，我還是得多吃點，來一大口鵝肝，太綿密了，說實話，我還是第一次吃這麼好吃的鵝肝。平時以為滷肉不下飯那就是大錯特錯了，他們家的滷鵝，一口鵝肉一口飯你會覺得差點意思，得混著吃那才叫絕，保準你吃上3大碗還想吃。他們家還有很多其他的菜，聽錯也是特別的美味，可惜實在吃不下了。

吃飽了才想起大爺說的回去還想吃怎麼辦，於是打個盹問了他們家是否還有其他的分店，阿姐自豪地說他們這店名滿天下，上海深圳香港都開了分店，不過旁邊的食客立馬迴應，分店是有的，但是汕頭總店才是最好吃的。他們是上海人，之前覺得在上海那家味道就已經很棒了，這次專門打飛的來總店吃的，才領悟到薑還是老的辣的道理，總之，吃鵝來他家就對了。