感恩節（Thanksgiving Day），是西方的傳統節日，也是美國一年一度的全國性節日，旨在慶祝豐收，也是與家人團聚的時光。

初時感恩節沒有固定日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣佈感恩節為全國性節日。1941年，美國國會正式將每年11月的第四個星期四定為“感恩節”。

儘管感恩節不是中國的傳統節日，但中華民族心懷感恩的傳統文化源遠流長，國際社群家庭在這個閤家歡聚的節日享受一頓美味而豐盛的大餐，何樂而不為？

文、編 | Daisy

圖 | 網路、商家提供

感恩節的由來

1620年9月，一艘名為“五月花（Mayflower）”號的小船載著102名乘客離開了英國的普利茅斯，其中一部分乘客被稱為“清教徒”，他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿，為了躲避政治鎮壓和宗教迫害，踏上了尋找可以自由踐行自己信仰的新家園的征程。

歷經了66天的艱難險阻後，他們在離目的地哈德遜河口極北的科德角拋錨停泊。一個月後，“五月花”號橫渡馬薩諸塞灣，簽訂了美國曆史上第一份政治性契約——《五月花號公約》。

那年冬天，他們飢寒交迫，印第安人給他們送來了生活必需品，還教他們狩獵、捕魚和種植玉米等。度過了漫長的冬季後，1621年3月，新移民們登陸並建立了普利茅斯殖民地。在印第安人的幫助下，新移民們終於獲得了豐收。清教徒們按照宗教傳統習俗，規定了感謝上帝的日子，並決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日，也就是美國曆史上第一個感恩節。

感恩節為什麼吃火雞？

從美國曆史上第一個感恩節開始，清教徒們將獵獲的火雞製成美味佳餚，盛情款待印第安人。在現在的許多美國家庭，感恩節慶祝活動已經失去了它最初的宗教意義，取而代之的是與家人和朋友分享豐盛的一餐，火雞也成為了這一餐中必不可少的主菜之一。

根據美國國家火雞聯盟（National Turkey Federation）的資料，近90%的美國人會在感恩節吃火雞，每年感恩節期間會有大約34。5萬噸火雞被吃掉。

從20世紀中期甚至更早的時候，美國的總統每年都會“赦免”一到兩隻感恩節火雞，不讓它們被宰殺，並把它們送到農場“退休”。

除了火雞，感恩節的傳統食物還有土豆泥、蔓越莓醬和南瓜派。

如果您家沒打算自烤火雞，菁kids為您蒐羅了一波火雞大餐，可以提前預訂起來！

鮮啤吧

作為北京最受歡迎的火雞大餐之一，鮮啤吧今年準備了8-9公斤的整隻烤火雞，香嫩緊質的火雞配以嫩滑多汁的外皮，每一口都能大飽口福！同時還搭配了6款配菜、2款醬汁，包含香草烤小土豆、南瓜紅薯泥、嫩煎孢子甘藍和培根、蔓越莓慢燉紫甘藍、香蔥四季豆、板栗火雞填料，以及特調醬汁和雙莓醬料。

除了整隻烤火雞大餐，鮮啤吧還推出了BBQ香烤火雞腿、甜蜜聖誕烤火腿、慢烤火雞卷、澳洲迷迭香香烤羊排等菜品。

參考價格：

整隻烤火雞大餐外賣1188元/套，堂食1388元/套，可供6至8人食用，可請廚師將火雞切好後配送。五環內單筆外賣訂單消費滿1300元免費配送。

預訂電話：

86471098，需提前48小時預訂，

11月15日前下單可享85折優惠

布隆博格啤酒餐吧

一口好吃的火雞，需要兼具精緻和粗獷之風味。精選整隻火雞，先經啤酒等香料醃製超過24個小時，入味鮮嫩；外皮酥香，帶著嚼勁。配上蔓越莓醬、火雞汁、燒烤醬、甜芥末醬等多種醬料。

套餐中還包含：清炒孢子甘藍、卡真薯角、橄欖油扒小胡蘿蔔、自制麵包丸子、香煎小番茄、黃油蒜味西藍花等多種蔬菜，吞拿魚沙拉、薯條和4杯500ml的自釀啤酒。

參考價格

：1188元/套，可供6-8人食用

預訂電話

：65011516，需提前48小時預訂

Lily’s American Diner

從11月25日-11月28日，在Lily’s American Diner在北京的2家門店都提供感恩節主題晚餐，晚餐菜品包括沙拉或湯、現烤進口火雞配土豆泥、紅薯、什錦蔬菜、蔓越莓醬、肉汁。甜點任選一種：自制鮮奶油南瓜派、蘋果派或巧克力布朗尼。

對於想在家裡與朋友和家人享受感恩節晚餐的人，餐廳也提供外賣服務，需要提前4天預訂。

參考價格

：堂食 成人219元/位，兒童179元/位，外賣火雞139元/公斤，具體詳詢餐廳

預訂電話：

13146427090、13520723887、18618364557

北京瑜舍

北京瑜舍推出了三套非常棒的感恩節外帶晚餐組，精選優質火雞，在烤制過程中將其醃製入味，飄香出爐的火雞外皮酥脆，同時肉質鮮嫩多汁。更有豐富的配菜可以隨意搭配。

11月25號感恩節當晚，您還可以與家人朋友們在現代沙龍雞尾酒酒吧Union享受這三款感恩節豐盛套餐，每位另加188元可享有氣泡酒、紅/白葡萄酒暢飲。

現在至11月21日進入北京瑜舍官方微信商城預定，可享受早鳥85折優惠。

參考價格：

988元/套 1288元/套

預訂電話：

64105180，需提前3天預訂

本壘美式烤肉

本壘美式烤肉精心準備了豐盛的感恩節自助大餐，不但有煙燻火雞、手撕豬肉、本壘自制香腸，還有蒜香土豆泥、紅薯山核桃、涼拌捲心菜、蔬菜沙拉、秘製小胡蘿蔔、酒制蔓越莓果醬和秘製火雞醬等各種配菜無限量，還有美式傳統的波本麵包布丁和培根奧利奧作為甜點。自助餐包含暢飲酒水：紅/白葡萄酒、青島扎啤、拳擊貓黃啤、長島冰茶、莫吉托和軟飲。

如果想和家人在家裡享用感恩節大餐，本壘還推出了1688元/份的外賣火雞套餐，數量有限，欲購從速。取餐時間 11月25日下午1點至6點。訂單接受截止到11月17日晚，需付定金500元。

參考價格：

堂食成人388元/位，12歲以下兒童208元/位

外賣 1688元/份

預訂電話：

4000967670

參考文獻：

https：//www。history。com/

https：//www。britannica。com/topic/Thanksgiving-Day

https：//www。guokr。com/article/451001/

https：//baike。baidu。com/