那麼可愛的鳥兒,他們為什麼要用布蒙著頭偷偷吃掉它?
吃貨最殘
酷的
是什麼? 日本鯨魚肉?
還是法國的魚肚湯?法國的巧克力?還是中國的豆腐?這些都不是。法國的巧克力是用什麼材料製作出來的?法國的豆腐是怎樣做出來的?"豆腐!
廣東
3?
還是魚翅
和
花膠
(
石首魚魚鰾
)?
與
法國人吃受保護的鳥
相
比,
這些小鳥
可能都
被認為
是
溫和
的,因為法國人用頭巾
遮住
頭,
以防止
上帝看
到
令人作嘔的醜陋。
這種鳥
被稱為
圃鵐,分佈
於
歐洲和西亞的平原和山區,在開闊地帶的樹上以及公園、葡萄園
和
沼澤
中都能見
到
它的身影。它
是一種特別會
叫
的小鳥,不怕人類。
也許
正是這種對人類
無情
的
愛
,
使花園
成
為
法國最美味的食物,
並形成了
一
種
獨特的烹飪和
食用方式
。
花園中
的
彩旗是如此
美味,
以至於
捕獵者抓住它,把它放在黑暗的籠子裡,或者
直接戳
它的眼睛(據說是羅馬皇帝先
這麼做
的),讓它誤以為是
夜
晚,
讓它盡情享用
燕麥、小米、無花果和葡萄。
到
了該
吃
飯
的時候,廚師就會圃鵐浸在雅馬邑白蘭地裡,拔
下
羽毛醃製,然後
在
烤箱
裡
烤8分鐘。
這是在中國流傳已久的美味——"烤鵝翅".這種美食是以鵝毛為原料製成的一種食品。鵝翅是鳥類和哺乳動物都喜歡吃的食物之一。鵝翅有很多種類。
當
消費者
吃下它
時,
他們把
它
整個
吞
下去
,只留
下
鳥頭,然後吸氣,讓熱油脂
滑進他們的
喉嚨,
然
後慢慢
地
咀嚼
它
,
包括
帶骨頭
的肉
。
也許是吃相得太可怕了,也許是害怕上帝會看到這種令人作嘔的殘忍,以至於法國的彩旗必須用一條頭巾遮住耳朵裡的鈴聲。
一些素食主義者吃模擬花園彩旗
有人說圃鵐肉並不是很好吃, 因為它不是真正的食物,而是一個藝術品。在中國傳統文化中,有很多關於吃的故事。其中最典型的莫過於“三鮮”了。所謂“三鮮”就是豬肉、雞肉、螃蟹。 這只是烹飪的藝術,體驗三位一體:當圃鵐被完整地放置時,肉和脂肪的甜味,這是天賜之物;然後是圃鵐的苦膽,這是耶穌的痛苦;最後,牙齦可以被刺穿,就像牙齒咬破骨頭,品嚐你自己的血液混合成脂肪和小鳥內臟。 這讓我想到了神秘的聖父、聖子和聖靈三位一體,我真的只能咯咯地笑。
由於大規模捕獵,圃鵐的數量直線下降,存活率也有所下降。法國於1999開始禁止這種鳥類,並處以高達6000,000歐元的罰款,而整個歐盟則禁止獵食圃鵐。 但在過去幾年中,法國一直沒有停止過野外捕捉,尤其是對野生鳥類進行狩獵活動,並將獵捕範圍擴大到了更多國家。現在,許多人已經開始意識到這一問題的嚴重性。 然而,由於執法不力和傳統文化水平的提高,一些地方仍在秘密用餐,甚至連米其林三星餐廳廚師也公開呼籲取消禁令。
許多法國人圃鵐仍然被獵殺和食用,導致圃鵐數量顯著下降。 在巴黎郊區有許多小農場,這些農場裡的人們經常在白天偷獵者們不知道的時間裡偷食他們的作物。 在郎德省蘭德省的家庭聚會上,每年仍有一次偷吃饅頭的現象,一些餐館半夜還在偷賣饅頭,甚至米其林的一些餐館也變成了“黑圃鵐”。法國總統密特朗去世前最後一頓飯是吃饅頭。
作為食物鏈頂端的物種,人類似乎真的有特權摧毀任何他們想要摧毀的人,而地球仍然太小,生命無法逃脫。