面不分地域，每個地方的人都喜歡吃，面之所以有如此大的魅力，是因為食用方便，另外因為澆頭不同，做出來的面味道不同，它的多變是它最大的吸引力，杭州是一座麵館最多的城市，別看它是魚米之鄉，杭州人除了喜歡吃魚吃米外，還特別喜歡吃麵，既然杭州人喜歡吃麵，所以杭州的麵館也就特別多！

杭州有不少環境簡陋的蒼蠅館，因為面的味道好而擁有高人氣，杭州小狗麵館非常有名，這家麵館之所以叫小狗麵館，是因為老闆的小名就叫小狗，就是這個不太雅緻的名字卻很容易被客人記住了，它現在在杭州麵館中排名前十。

這家店是典型的蒼蠅館，環境很簡陋，因為人太多，老闆租了兩個店面，但是店裡的擺設卻很簡陋，就用塑膠高低凳，一般在重慶這種板凳面很常見，在講究精緻生活的杭州，這種麵館實屬不多見，可是小狗麵館卻憑藉著自己的好味道，硬生生地讓很多人願意坐在這低板凳上吃一碗麵。

這家店開在復興街的一條老街上，是一對夫妻在經營，他們家多數都是回頭客，已經是名副其實的網紅麵館兒，天天來這裡吃麵的人滿為患，人多的時候，老闆將高低板凳擺在店門口，很多人願意扎堆在這門口的高地板凳上吃，他家的拌兒川和片兒川都很受歡迎，據說一天能賣出去800碗。

他家的麵條屬於比較寬的那種，澆頭品質高，豬肝，腰花，大腸，鱔絲，肉絲，每一種味道都不錯。

老闆有20多年的做面經驗，每一碗麵的味道很穩定，到他家吃麵的不光有年輕人，還有不少老人，更有一些衣著光鮮亮麗的成功人士，開著豪車來吃一碗麵！