在我們的日常生活中，土豆對大家來說應該是非常不錯的低脂營養食材，與其搭配的菜式大多都是受人誇讚的下飯美味。但如果說把它做成孩子喜歡吃的輔食，你知道該如何烹飪嗎？其實以前筆者也分享過很多款關於土豆輔食的料理，而今天介紹的這款蝦米土豆球就是“個性獨特，造型雅觀”的存在。

其實對於這款美味來說，操作手法上應該是非常簡單的，只需要一蒸一捏就能吃，這讓很多新手省去了很多烹飪的技巧，提高了成品的成功率。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。

【美食名稱】：蝦米土豆球。

【準備原料】：土豆200克，小米100克，蝦米30克，料酒少許，椰蓉15克。

第一步：首先我們準備兩個小碗，分別加入150毫升的清水，然後把蝦米和小米提前浸泡30分鐘。因為蝦米本身就是一種海貨，自身的腥味讓很多人都接受不了，所以在浸泡蝦米的時候我們可以撒一些料酒在裡面去腥。當然啦，對於初步的材料處理，浸泡後的小米煮出來之後會更加的軟糯；蝦米在浸泡之後不僅能減輕腥味，而且能很好的淡化鹹味，提升鮮味。

第二步：之後我們把浸泡好的蝦米用刀剁碎；土豆去皮切成小塊。

第三步：然後把浸泡好的小米、切好的土豆塊，切碎的蝦米，一併放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，取出放涼。在這裡我們需要注意的是，蒸煮小米的碗中需要加入一些清水，水量大概比小米高出兩毫米即可。

第四步：而後我們把土豆先倒入一個大碗中，用工具碾壓成泥；然後再把小米和蝦米碎倒入碗中，用工具反覆捶壓2分鐘。

第五步：最後我們戴上一次性手套，抓出一小塊土豆泥，在掌心中搓出圓球的狀態，然後放入碗中，撒上一些椰蓉即可上桌品嚐。

相信對於這款簡單好看又好吃的蝦米土豆球，應該是孩子們非常喜歡的美味輔食。其實單看其操作方法來說，應該是很多新手朋友都願意嘗試一下的家常美味。如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。