凍肉如何解凍？別隻會用清水泡，簡單幾個小竅門，5分鐘就能化開

不管是啥肉，我們家都喜歡多買上點，放到冰箱裡面凍著，隨吃隨拿，就不用每次都去超市買了，很方便。尤其是豬肉，買的更多，反正每天都要吃豬肉，所以我們家一次能買5斤，囤著吃。

但是肉放到冰箱裡凍著，好是好，但是解凍的時候就有點困難了，尤其是凍了好久，非常硬的肉。很多時候都是提前好幾個小時拿出來開始解凍，但是準備做菜的時候還是感覺化得不是很好。

還有不少人喜歡快速的辦法，直接放到開水中浸泡，這樣雖然外面那一層化得比較好，但是裡面還是非常硬的，而且用熱水燙了的肉質一點都不好了，吃起來口感不對。那朋友們知道有什麼辦法能夠解凍肉嗎？讓肉解凍快，還能保持鮮嫩的口感。

下面我來教大家一種做法，這樣解凍肉又快又好，我每次都是用這種方法，從來沒有失誤過。朋友們如果對解凍肉比較頭疼的話，可以來看看這種方法。凍肉如何解凍？別隻會用清水泡，簡單幾個小竅門，5分鐘就能化開。

【解凍肉】

方法一：鹽水浸泡

步驟一：首先咱們準備一個小盆，然後往裡加上適量的涼水或者是溫水，但是千萬不要用熱水，建議用溫水，解凍更快。

步驟二：放上水之後我們接著加上適量的鹽，攪拌均勻直至融化之後我們將凍肉放進去開始解凍，一會就可以了。

方法二：白醋法

這種方法更簡單，我們準備一把叉子，在叉子上蘸上適量的白醋，然後將其插進肉中。這種方法會更簡單更方便，能夠快速解凍。

以上兩種就是想跟大家說的解凍肉的方法，你學會了嗎？這兩種方法都可以，解凍的速度都比較快。

如果家裡不著急吃肉，那就拿出來自然解凍或者是從冷凍室放到冷藏室內放一兩個小時，這兩種方法雖然慢，但是解凍效果也不錯。如果家裡來客人或者是著急吃肉，那就採用上述兩種做法。

小貼士：

1、我們解凍後的肉就不要再次放到冰箱裡了，儘量一次性吃掉，如果再次放入冰箱很有可能會滋生細菌。

2、買回來的肉建議大家根據每一次做菜的分量分成幾個小塊，分別放到不同的保鮮袋中，吃的時候拿一袋化凍就可以了。