皮蛋瘦肉粥現在已經成為了所有粥裡面最有味道的一種了。但是還是有很多人做出來的，有一些人做出來清湯寡水的就不知道別人做出來，那麼好吃的情況下，到底是怎麼做出來的。因為你們正常做這種東西，如果做的一點味道都沒有的話，就是把它當粥來煮了，但是有很多人就是因為有一道工序所以就做的特別有味道就不用再做菜了。可是還是有很多小白說。

壓根一點兒都不明白，因為之前老年人之類的做的可能和自己做的味道完全就是兩個樣子，而且如果這都不知道的，還以為這是兩種東西，就覺得自己好像是陷入了一個特別大的坑一樣無法回來。你們做的沒有味道，大多數都是因為一個原因就是，你們很多人不願意把這些瘦肉之類的切成絲兒。之後就直接放進去了，裡面甚至有一點血水，這就是小白做的事情了。

但是你們知道嗎？對老年人他們都有一種特別好的方法，就是切成三段之後，現在鍋裡放一點油，翻炒的時候再拿出來放在鍋裡，這樣的話，因為裡面有一點油的成分，但是那都已經縮到肉裡面了，就不會，在粥裡面有任何的味道了。但是還是有一點味道的感覺，再加上一點兒雞精，這就是為什麼別人有的做的有味道，有做的沒有味道的緣故了。再加上放進去一點兒皮蛋之類的，因為皮蛋本身就已經帶了一點味道。

這就是大多數人把這一個程式是哪個忘記了，所以就導致自己做的清湯掛水兒的，跟別人肯定是比不了的，有的時候別人都在笑，如果你真的說出來，你做的這樣東西是什麼的時候，他們都以為你是在跟他們開玩笑一樣。但是還是覺得自己做的東西和別人相對比來說還是稍微差一點，就是因為你們網裡邊少放了這種東西，如果全部都放進去了之後，你要不少肯定跟別人一點兒沒有差距。

因為大多數的人就因為放在這幾種東西里面，一點鹽都不放，是不是有一點不可思議的感覺，但是這是真的事情，就往往有的時候，飯店做的這種東西都是一點兒鹽也不放的。因為會耽誤口感如果沒有攪拌均勻，就會出現一個地方稍微鹹一點兒，一個地方稍微淡一點兒的問題了。我覺得現在就是再笨的人應該也都學會了，就是因為你缺少的這幾種材料，其實有的時候最簡單的就是煮粥的問題了。

有的時候做一道菜就像是做菜一樣，你一定不要缺少一樣的人員因素，或者是材料，要不然跟別人做的肯定是不一樣的。這一道程式往往被很多人都給忘記了，但是這也是最重要的一道程式了，希望大家以後可以熟記在心，要不然就算是你弄在他的文風，跟別人做的顏色不一樣呢，還要忘裡少放一點鹽。我覺得這麼說的話，應該小白都可能學會了。快去試試去呀！