蒸包子不要用麵粉了,試試這樣做,不用發麵,不擀皮,太好吃了
2022-04-03由 一天美食 發表于 美食
吃了這麼多年的包子,這種的包子還是頭一次見,晶瑩剔透,不僅好看,而且還好吃,話不多說,現在就來看看怎麼做吧!首先準備一碗的小麥澱粉,加入半碗的玉米澱粉,然後用開水和麵
麵糰揉光滑之後蓋上醒面20分鐘
接著,在醒面的過程中,打兩個雞蛋,加入適量的鹽攪拌均勻之後,鍋中加入適量的油,然後將攪拌好的雞蛋倒入鍋中去炒,炒的時候一定要用筷子不停的攪拌。然後,在切適量的韭菜丁和胡蘿蔔丁,一起倒入大碗中加入適量的胡椒粉,接著倒入炒好的雞蛋攪拌均勻即可備用。
面醒好之後,在案板上撒少許的澱粉,然後將醒好的麵糰切成大小均勻的劑子
接著將劑子用手稍微的壓扁一下
然後去除一張保鮮膜,在保鮮膜上刷少許的油,把餅放上去,蓋上保鮮膜用大碗把餅壓扁就可以了
最後將調好的餡包入其中
按包包子的手法包起來,這種面不好包,所以包的時候一定要小心
都包好了之後,都入開水的鍋中,蓋上蓋子蒸8分鐘
8分鐘後晶瑩剔透的包子就做好了
做法簡單,好吃又好看的包子,你還不趕緊試試嗎?
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