“啥子是江湖？”

“麻辣、火爆、乾燒”

還是

“尖椒、酸菜、泡椒”

NONONO！

“有酒、有肉、還有妹”

……

那永川人如何行走江湖？

首先，你得夠“犟”

其次，你得夠“硬”

最後你看準時機，強行開撩

全天營業，恭候大駕~

白 天 局

上午11點起火力全開

江湖硬漢犟拐拐

抬個板凳，夾一筷子菜

咂一口酒，大喝一聲：

“哎呀，巴適！安逸！”

犟拐拐の江湖

寒氣漸濃

來犟拐拐吃一頓夠味的江湖菜

拿手硬菜，靈魂所在

犟拐拐，1鵝3吃，瞭解一下？

| 酸蘿蔔煨鵝湯 |

把鵝架放入酸蘿蔔料中

骨頭的營養與酸蘿蔔共同效應

融合出來的湯汁略帶酸辣

一碗入喉便衝破身上的寒氣

多喝兩碗，令人胃口大開

迫不及待的想要大快朵頤

一開啟鍋蓋，隨著熱氣的升騰

香味便撲鼻而出

這個冬天，還有什麼

能比邂逅一鍋暖暖的

酸蘿蔔煨鵝湯來得更幸福

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犟拐拐·滷鵝

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鵝鵝鵝，盯一眼走不脫

落入犟拐拐，白鵝變滷鵝

鵝翅、鵝腿、鵝肝

精華部位，濃縮美味

滷料鑽進它們每個細胞

吃起來肉嫩皮膠

每一口肉都香嫩、耙糯

口感味道必須打滿分

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犟拐拐·燒鵝

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再把鵝脯許配給小米辣

海量一大盤，味蕾要狂歡

小尖椒的火辣

PK

鮮嫩入味的鵝肉

你做好挑戰的準備了嗎？

三種階梯式的鵝肉吃法

無論哪種

都讓我對鵝肉無法釋懷

這種細膩肥美的口腹之慾

是我鍾情於犟拐拐的理由之一

別光盯著這道1鵝3吃垂涎欲滴

犟拐拐江湖菜，還有大招沒放

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麻辣熱拌兔

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冷的作料，與熱的兔肉

兔肉的溫度催發著作料發功

端上桌那一刻

先讓它們彼此熟悉一下

短短几秒，你就能得到

嫩氣，純粹的麻辣熱拌兔

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精品滷味拼

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軟軟糯糯的滷豬肚

鮮嫩的滷豬舌

滿身膠原蛋白的滷豬蹄

最重要的是，他們都是熱滷！

那種入口即化

是與溫暖柔軟的嘴唇相接

是吃過便讓人忘不了的口感

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椒麻酸菜魚

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看似一道普通的酸菜魚

犟拐拐卻讓它暗藏玄機

花椒的麻配以魚肉的鮮嫩

再融合著酸菜的香濃

層次分明的口感，入口回味無窮

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農夫鱔魚

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這個真的要牆裂推薦了

鱔魚肉的鮮嫩口感

配上靈魂點綴——魚香

這股淡淡的幽香

順著鼻腔鑽入大腦

真的是好上頭，好難忘啊~

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泡椒羊血

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泡椒刺激著味蕾

大塊的羊血不松不散

看起來就像果凍般Q彈誘人

夾一塊放入口中

雖然很燙，但嫩滑的口感

瞬間在口腔內散開

真的越吃越想吃，嗨到停不下來

如果你不知道帶朋友吃什麼

如果你愁著今天吃什麼

不如來犟拐拐

這裡不僅有“江湖味”，

更有你鐘意的“家常味”

1

犟拐拐·來鳳魚

2

犟拐拐·番茄魚

3

犟拐拐·鄉村糖粑粑

4

犟拐拐·滑肉湯

既然混跡於“江湖”

獨具一技怎行

夜晚徵集各路江湖好漢

一起擼串、煮酒論英雄

深 夜 局

不到凌晨3點不歸家

夜燒烤犟拐拐

一個雲南“異域風味”的

令人味蕾此起彼伏的

有著別具一格特性的犟拐拐

雲南風味的特色燒烤

藏匿在永川城中

在這容易飢餓和脆弱的深夜

辣椒麵、花椒麵以及各種佐料

邀約著美食在舌尖盡情跳舞

犟拐拐烤串的出現

迷惑著永川吃貨們的味蕾

想吃雲南風味，不用立行千里

來犟拐拐，TA傾盡全力滿足你

傣 味 - 五 花 肉

燒烤必有的靈魂——五花肉

肉汁四溢，口感飽滿，回味悠長

（先容我吞個口水）

犟拐拐烤五花肉搭配秘製佐料

給你一種肥而不膩的酸甜口感

芭 蕉 - 烤 腦 花

綿密的口感

複合著雲南野簌的芳香

在口中盡情綻放

“死於顏值，限於口感”

這便是我對這道菜的忠實評價

芳 香 - 鯽 魚

外皮被火苗燎得焦黃

魚肉的軟嫩絲毫沒有被火候影響

魚肚裡夾滿老闆探尋的雲南野菜

山珍＆野簌為何相配

我想或是因為它們兩者交融

盡力保留著對方的那份原汁原味

歲暮天寒

趕緊約上三五好友

來犟拐拐融入“江湖”

“酒個嘛，喝個嘛”

江湖菜Or夜生活

想吃就別藏著掖著

一個電話，一個轉身

該安排就安排！

這裡，環境不賴，菜品新奇

這裡，沒有虛偽較勁

來犟拐拐夜燒烤·江湖菜

嚐了之後你就會明白

何為情躍口中，欲罷不能

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地址

永川人民西路30號

（華創A座曉秧鍋旁）

—本文為商家推廣內容—

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