大家好，這裡是第一名廚家常菜，黃豆芽是我們生活中經常見到的食材，營養特別豐富，可以炒菜，也可以涼拌，今天就給大家分享一道小炒黃豆芽，簡單營養，好吃又下飯，具體做法請看下面的操作。

第一名廚 小炒黃豆芽

準備黃豆芽五百克，洗淨後放入盆中備用

第一名廚 小炒黃豆芽

紅幹椒幾個切成小段，生薑一塊切片，大蒜切片，一起放入料碗中

第一名廚 小炒黃豆芽

五花肉切絲放入小碗中，取青紅椒各半個，分別切開去瓤，再改刀切成細絲，

第一名廚 小炒黃豆芽

起鍋添入半勺食用油，倒入肉絲翻炒片刻，放入蔥薑蒜，紅幹椒爆香

第一名廚 小炒黃豆芽

然後把黃豆芽放入鍋內，用勺子不斷翻炒，炒至豆芽斷生

第一名廚 小炒黃豆芽

加入食鹽，雞精，胡椒粉，白糖各一勺，繼續翻炒一分鐘

第一名廚 小炒黃豆芽

加入老抽適量，淋入少許清水，炒至黃豆芽熟透，再簡單翻炒幾下

第一名廚 小炒黃豆芽

即可關火，起鍋裝盤，再放上切好的青紅椒絲來點綴

第一名廚 小炒黃豆芽

好了，這道簡單的小炒黃豆芽就做好了，觀看詳細影片請點選：小炒黃豆芽的家常做法

第一名廚 小炒黃豆芽

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