每天總有不同的食物呈上餐桌。你喜歡吃的裡脊肉用英語怎麼說呢？金槍魚英語你知道嗎？小編都幫你們整理好啦！

食材英文

綜合自零基礎突破英語及網路等，版權歸原作者所有

先來分享

肉類，禽類，魚類及海鮮類的食材英語

，下面圖文並茂，分類清晰，有中英文對照，有拼音，還有英語音標，是練習的好材料。喜歡的朋友，支援分享出去哦。

關於食物的英文單詞

●肉 meat●

lamb 羔羊肉 美［l m］

butcher 肉店老闆 美［ b t r］

meat hook 吊肉鉤 美［mi t h k］

knife sharpener 磨刀器

scales 秤 美［ske lz］

bacon 燻肉 美［ be k n］

sausages 香腸 美［ s s d z］

liver 肝臟 美［ l v r］

pork 豬肉 美［p rk］

offal 下水 美［ fl］

free range 放養的 美［ fri re nd ］

cooked meat 熟肉 美［k kt mi t］

beef 牛肉 美［bi f］

rabbit 兔肉 美［ r b t］

cured 醃製的 美［kj rd］

organic 有機（飼養）的 美［ r ɡ n k］

white meat 白肉（指家禽肉、魚肉等）

veal 小牛肉 美［vi l］

tongue 牛舌 美［t ］

smoked 熏製的 美［smo kt］

lean meat 瘦肉 美［li n mi t］

red meat 紅肉（指牛肉、豬肉和羊肉）

●切塊 cuts●

ham 火腿 美［h m］

rind 肉皮 美［ra nd］

slice 薄片 美［sla s］

sirloin steak

牛上腰排 美［ s rl n ste k］

rasher 火腿片 美［ r r］

mince 肉餡 美［m ns］

fat 肥肉 美［f t］

rib 肋排 美［r b］

chop 排骨 美［t ɑ p］

bone 骨頭 美［bo n］

fillet 裡脊肉 美［f le ］

joint 後腿肉 美［d nt］

kidney 腎 美［ k dni］

rump steak 牛腿排 美［r mp ste k］

heart 心 美［hɑ rt］

●禽肉 poultry●

skin 皮 美［sk n］

turkey 火雞 美［ t rki］

breast 胸 美［brest］

thigh 大腿 美［θa ］

dressed chicken 去毛開膛的雞

chicken 雞 美［ t k n］

pheasant 野雞 美［ feznt］

duck 鴨 美［d k］

leg 腿 美［leɡ］

quail 鵪鶉 美［kwe l］

goose 鵝 美［ɡu s］

●魚 fish●

peeled prawns 去皮蝦 美［pi ld pr nz］

ice 冰 美［a s］

red mullet 羊魚 美［red m l t］

halibut fillets 大比目魚片 美［ h l b t f le s］

rainbow trout 虹鱒魚 美［ re nbo tra t］

skate wings 鰩魚翅 美［ske t w z］

fishmonger‘s 水產店

monkfish 鮟鱇魚 英 ［’m kf ］

mackerel 鯖魚 美［ m kr l］

swordfish 劍魚 美［ s rdf ］

Dover sole 鰨魚 美［ do v r so l］

lemon sole 黃蓋鰈 美［ lem n so l］

haddock 黑線鱈 美［ h d k］

sardine 沙丁魚 美［ sɑ r di n］

skate 鰩魚 美［ske t］

whiting 牙鱈 美［ wa t ］

sea bass 海鱸 美［si be s］

salmon 鮭魚 美［ s m n］

cod 鱈魚 美［kɑ d］

sea bream 鯛魚 美［si bri m］

tuna 金槍魚 美［ tu n ］

●海鮮 seafood●

scallop 扇貝 美［ sk l p］

crab 螃蟹 美［kr b］

lobster 龍蝦 美［ lɑ bst r］

king prawn 大對蝦 美［k pr n］

mussel 貽貝 美［ m sl］

crayfish 小龍蝦 美［ kre f ］

oyster 牡蠣 美［ st r］

razor-shell 蟶子 美［ re z r el］

cockle 鳥蛤 美［ kɑ kl］

octopus 章魚烏賊 美［ ɑ kt p s］

cuttlefish 烏賊 美［ k tlf ］

clam 蛤蜊 美［kl m］

frozen 冷凍的 美［ fro zn］

salted 鹽漬的 美［ s lt d］

smoked 熏製的 美［smo kt］

descaled 去麟的 美 ［di‘ske l］

fillet 去骨魚片 美［f le ］

loin 腰肉 美［l n］

tail 尾部 美［te l］

bone 骨頭 美［bo n］

scale 鱗片 美［ske l］

fresh 新鮮 美［fre ］

cleaned 處理乾淨的 美［kli nd］

skinned 去皮的 美［sk nd］

boned 去骨的 美［bo nd］

filleted 切片的 美［f le d］

steak 魚片 美［ste k］

Wil you clean it for me？

能幫我把它收拾乾淨嗎？

葷素結合，才是最健康的飲食方式！

下面是最常見的蔬菜英文翻譯，收藏起來慢慢背吧~

A

Adzuki bean 紅豆 ［ ’ uki］

Aloe 蘆薈 ［‘ lo］

Aniseed 八角 ［’ n sid］

Aubergine 茄子 ［‘ob in］

Asparagus 蘆筍 ［ ’sp r g s］

B

Bamboo Shoot 筍 ［，b m‘bu］

Broccoli 西蘭花 ［’br k li］

Bean Sprout 綠豆芽 ［spra t］

Beetroot 甜菜 ［‘bitrut］

Brussels sprout 球芽甘藍

Bitter gourd 苦瓜 ［ɡ rd］

Bok-choy 小白菜 ［’b k‘t ］

C

Carrot 胡蘿蔔 ［’k r t］

Cabbage 捲心菜 ［ k b d ］

Celery 芹菜 ［‘s l ri］

Cucumber 黃瓜 ［’kj ，k mb ］

Cauliflower 花菜 ［‘k l ’fla ］

Cloud ear/wood ear 木耳

Chive 細香蔥 ［t a v］

Corn 玉米 ［k rn］

Chili 辣椒 ［‘t li］

Coriander 香菜 ［，k r ’ nd ］

Cinnamon 肉桂 ［‘s n m n］

Chinese Kale 芥藍 ［kel］

Chinese Radish/Daikon 白蘿蔔

Chinese Yam 山藥 ［j m］

Chrysanthemum greens 茼蒿 ［kr ’s nθ m m］

E

Eggplant 茄子 ［‘ ɡpl nt］

Eddoes 小芋頭 ［’ed ］

Enoki mushroom 金針菇 ［e‘n ki：］

F

French Bean 四季豆/刀豆

Fennel 茴香 ［’f nl］

G

Ginger 姜 ［‘d nd ］

Garlic 大蒜 ［’ɡɑrl k］

Garlic sprout 蒜苗/苔

Green Pepper 青椒

K

Kohlrabi 甘藍 ［‘kol’rɑbi］

Kelp 海帶 ［k lp］

King oyster mushroom 杏鮑菇

L

Lettuce 萵苣/生菜 ［‘l t s］

Lotus seed 蓮子

Loofah 絲瓜 ［’luf ］

Laurel 月桂 ［‘l r l］

Leek 韭蔥 ［lik］

Laver 紫菜 ［’lev ］

Licorice 甘草 ［‘l k r s； ’l k r ］

Lotus root 蓮藕

M

Mushroom 蘑菇 ［‘m r m］

Mung bean 綠豆

O

Onion 洋蔥 ［’ nj n］

P

Pumpkin 南瓜 ［‘p mpk n］

Pepper 胡椒

Pickled cucumber 酸黃瓜

R

Radish 蘿蔔 ［’r d ］

Romaine 生菜 ［r （ ）‘me n］

Red pepper 紅椒

Red bean 泛指紅色的豆

S

Spring onion/Scallion 青蔥 ［’sk l n］

Silver ear fungus 白木耳

Soybean 大豆 ［‘s ，bin］

Soybean sprout 黃豆芽

Spinach 菠菜 ［’sp n t ］

Straw mushroom 草菇

Green bean 刀豆

Sweet Potato 紅薯

Seaweed 海藻 ［‘si’wid］

Snow Pea 荷蘭豆

T

Taro 大芋頭 ［‘t r ］

W

Watercress 豆瓣菜 ［’w t ‘kr s］

Water spinach 空心菜

Water caltrop 菱角 ［’k ltr p］

White gourd 冬瓜 ［ɡ rd］

Water chestnut 荸薺 ［ w t t s n t］

Wakame/sea mustard 裙帶藻（味增湯海帶）

Wild rice stem 茭白

Y

Yellow pepper 黃椒

愛心提示

微信修改了公眾號推薦規則，互動量少的讀者會逐漸接收不到推送。

為防止失聯，推薦大家或可

設個星標

，或是多點

在看

和

留言

。

感恩大家一直以來的支援，期待更多好內容能與大家準時相遇！

文責宣告：圖文摘編轉自網路，僅用於分享交流，內容並不代表本平臺觀點。版權歸原作者所有，若涉及權益糾紛，敬請聯絡平臺妥善處理或編輯刪除，感謝！