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王府井區域必吃粵菜餐廳好吃不貴的粵小館

2022-03-21由 Mina的生活美學 發表于 美食

王府井區域必吃粵菜餐廳好吃不貴的粵小館

位於王府井新僑諾富特酒店一層的粵小館,館如其名,主打原汁原味的傳統粵菜。雖以“小館”為名,但卻囊括順德菜、潮汕各地風味及客家經典。雖然價格親民,但粵小館的食材都是經過精挑細選的優質食材,河源豆腐、湛江雞、湛江生蠔、澳洲龍蝦、南非幹鮑、南盛沙姜等等來自原產地的優質食材,粵小館裡呈現的是廣東人日常在街頭小館、深夜排擋裡吃到的食物,活色生香,鍋氣十足,原滋原味!

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傳統石磨腸粉:不得不說,各種腸粉真的太好吃了,雞蛋腸粉、鮮蝦腸粉~對我這個對腸粉要求很高的人來說,我都覺得在我吃過的腸粉裡排名第一!據說都是每天后廚現磨米漿,蒸好的腸粉如白玉一般,入口爽滑微韌,米香四溢,加入點鼓油就更加鮮美!

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龍躉魚三吃:這道菜真的是味道絕了~中間是醬燒的味道,麻辣鮮香~兩邊是清蒸和剁椒,據我品嚐應該是這兩種味道,不知道對不對~魚肉柔軟滑嫩入口即化!

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順德魚生:將魚肉片的薄如蟬翼,搭配上薑絲、蒜片、葫蘆卜絲等等在加入鮮香醬油和橄欖油拌在一起~魚肉鮮甜新美味,濃淡相宜。

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韭菜海腸撈飯:濃稠透亮的醬汁包裹著海腸,鮮香爽脆~米飯粒粒分明,加入新鮮的韭菜提鮮,多種香味混合交織,入口就銷魂。

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魚骨粥:“慢工出細活”的煲仔粥是粵式風味的特色。經過幾個小時的熬煮後白粥綿密濃稠,香味四溢,再加入魚骨熬煮後口感鮮滑,多重鮮味盡匯於白粥之中,喝一碗頓覺暖心暖胃的鮮香綿滑。

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廣式“沙思”點心繫列也是必點

原只鮮蝦餃外皮透亮,採用湛江優質青蝦仁,個頭大,蝦肉Q彈,鮮香難擋。

流沙包真的是可以流出來的,這個是我最愛的,用手掰開就會有餡料流出來~鹹蛋黃的味道很濃郁,香甜醇厚!

核桃包也是驚喜,內裡的餡料有核桃碎黑芝麻混合一起的特別香~乾果的那種油香!

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最後來上一份陳皮紅豆沙,馥郁的紅豆沙中融合了陳皮的香味,有種獨特的鮮美!

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