三色藜麥煮出來的粥，全家都喜歡喝，怪不得健身界和減肥的人喜歡它！

早餐中液體食物是少不了的，而粥可稀可稠，是我國傳統早餐好搭檔，個人口味和生活習慣不同，喝的粥不一樣，從白米粥到五穀雜糧各種各樣粥，應有應盡，如今我們生活的社會，條件好，各方面便利，除了大米，熬粥食材簡直是多種多樣，品種繁多，種類齊全，天南海北食材只要願意隨時都能買到，超市、網上想買什麼樣的就有什麼樣。

三色藜麥是近年來很流行的一種全穀類食物，原產地在南美洲，也是土著印第安人的主食之一，營養價值較高，含有植物蛋白以及豐富的膳食纖維、各種維生素、礦物質等，而且結構比較完整，吃之後會有很強飽腹感，比較耐餓，所以在健身界或者減肥人群中很流行，做成藜麥沙拉，煮出來的藜麥飯，做成的藜麥粥很好看，又好吃。

做早餐時，藜麥煮成粥很香，唯一的缺點是沒有黏性，吃起來口感並不好，所以得搭配其他食材進去，我今天加入的是燕麥片，能讓粥變得好喝可口，藜麥很神奇，煮熟的時候會發芽，而且漂浮在上面，發出來的這個芽就是藜麥的胚芽，也就是它營養價值秘密所在，儲存了大量營養物質，咬上去口感層次豐富，很過癮，接下來將藜麥燕麥粥的做法分享如下。

——-藜麥燕麥粥——-

【所需食材】藜麥小半碗，燕麥片小半碗，清水適量

【製作方法】

1、今天所用藜麥是三色的，也就是白色藜麥、黑色藜麥和紅色藜麥三種不同顏色搭配在一起，買的時候已經按照比例配好，不需要自己費心，很方便，將三色藜麥放在碗中加入清水沖洗兩三遍，淘洗乾淨即可。

2、鍋中放入清水燒開之後，再放入清洗乾淨的藜麥，水開放入食材煮粥，一方面能避免粘鍋，另一方面能縮短煮粥時間，大火燒開後轉為中火，煮8分鐘能夠看到藜麥露出可愛小芽，萌萌噠，期間時不時攪動下鍋中。

3、緊接著放入即食燕麥片，煮兩分鐘即熟。燕麥片是非常容易熟的，不需要煮多長時間，如果是普通燕麥片得和藜麥一起入鍋煮，燕麥片品種繁多，按照個人燕麥片種類來靈活調節熬粥時間。

有人的人早餐離不開粥，藜麥燕麥等各種雜糧變著花樣煮，有新鮮感還吃不膩！

藜麥是一種健康的全穀類食物，在健身界以及減肥人群中非常流行，口感獨特清香，除了熬成粥也可以和饅頭放在一起做成藜麥饅頭，煮的時候是非常容易熟的一種食物，一煮就能發芽，而剛好是判斷藜麥品質好壞的一個小竅門，藜麥泡水或者水煮之後會發芽出來，說明胚芽活性較好，營養價值豐富，品質好，反之品質相對要次一些。

大家喜歡吃藜麥嗎，歡迎在評論區留言分享，更多吃法。