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內蒙古人請客愛喝啥酒?老酒友不喝茅臺,卻獨愛5個“老牌酒”

2022-03-19由 饞嘴老於 發表于 美食

山東人和東北人是被公認的能喝酒,但比起內蒙古朋友們來說,估計也只是“一丟丟”而已。如果在內蒙古“借問酒家何處有?”,估計得是“牧童東指西指也指不出。”

內蒙古人請客愛喝啥酒?老酒友不喝茅臺,卻獨愛5個“老牌酒”

因為,內蒙古人真的是太能喝酒了,也太愛喝酒了!他們喝酒既豪爽,又實在。酒桌上很少會裝,能喝一斤絕不喝半斤,也不會耍些小花招。並且,氣勢絕對是超強大的!上來就是乾杯,喝的也全都是急酒。

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但是,內蒙古人雖然愛喝酒,也很能喝酒,卻基本上很少喝茅臺這類酒。在內蒙古,一共有9個地級市,3個盟。光是酒廠,就超過了100家。所以,光是本地的酒,就足夠具有吸引力了!

去內蒙古做客,千萬不要因為主人不給上茅臺就覺得被怠慢了,這5個“老牌酒”其實也是很值得一嘗的!搭配著內蒙古獨特的美食,絕對是很有特色的!

一,呼白王酒

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如果是內蒙古人請客,估計呼白王是最有可能被拿上桌的。在內蒙古人心中,呼白王是家中的“常備酒”和“看家酒”,是地地道道的當地特色。到內蒙古,不喝呼白王,枉走一遭!

所以,來客人了,一定要拿來待客。“逛召廟,覽昭君,吃蒙餐,喝呼白”,這幾項是外地人到內蒙古一定要經歷的事情。而品嚐內蒙古美食,又怎能少了呼白王呢?

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幾乎所有的呼白王系列白酒,都是以蒙古包為主要包裝設計的,充滿了地道的蒙古特色。並且又是糧食酒,價格也不貴。

二,歸流河酒

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歸流河酒是來自於內蒙古科爾沁草原上的特色,它是歸流河畔,歸流河鎮上的獨有。而這條河可是非常了不得的:水質晶瑩剔透,沒有汙染,喝上一口清冽甘甜,非常好喝。並且,所含有的礦物質非常之高,是上好的“礦泉水”。

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借用這裡的水來釀酒,醇厚芳香,清冽淨爽,餘味悠長,這肯定也是自然的了。再加上這裡的高粱,玉米,水稻,高產又優質,釀出來的酒品質肯定也是上乘了。

端上熱乎乎的手把肉,再配上點用當地西門塔爾牛曬制的牛肉乾,吃一口肉,喝一碗歸流河酒。看來主人是拿你當朋友了,豪爽!

三,蒙古王酒

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蒙古王酒也是內蒙古地區的老牌酒之一,從成吉思汗時期就已經有了。只不過隨著時間的推移,它在保留傳統釀造工藝的基礎上,又加入了一些新的工藝。

所以,很多人說:“蒙古王是一碗傳承著民族文化的酒。”但在我看來:“蒙古王是我們認識內蒙古,品嚐內蒙古美食時,必不可少的佳釀。”

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它窖香濃郁,入口綿甜,餘味悠長的口感,真是讓一眾喝酒的朋友們所歎服!尤其是愛喝濃香型白酒的朋友,到了內蒙古,一定要品嚐一番。別忘了,酒桌上還得有烤全羊哦!

四,河套王酒

內蒙古人請客愛喝啥酒?老酒友不喝茅臺,卻獨愛5個“老牌酒”

草原人的氣場,不僅僅只是表現在酒場上,就連酒的氣勢都很磅礴。呼白王酒,歸流河酒,蒙古王酒,河套王酒,……光是聽名字,就足以讓人震撼了。

正所謂“千年老窖萬年糟,酒好須得窖池老。”所以,水質就是酒的魂。而古老的公主泉,就以甘露般的水質,為河套王酒提供了保障。

傳說,曾經昭君出塞的時候,曾在日暮迷路的時候,遇到了一口井。正好她口渴難耐,喝了井中的水。但沒想到,井裡的水清涼而又甘甜,令她精神倍爽。可見,這口井裡的確有著高品質的井水。

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有了高品質的水質為基礎,再加上當地盛產的高粱,糯米,大米,以及小麥等高品質糧食,以及大麴泥窖發酵的工藝,於是就有了高品質的蒙古王酒,成就了內蒙古白酒第一品牌的美譽。

作為一款純糧釀造的高品質白酒,它具備了所有高品質白酒的特點:窖香濃郁,綿甜甘冽,酒香和諧,酒香餘味長久,等等所有的優點。所以,這才是內蒙古人待客的高規格!

五,草原白酒

內蒙古人請客愛喝啥酒?老酒友不喝茅臺,卻獨愛5個“老牌酒”

比起“呼白王酒”,“歸流河酒”,“蒙古王酒”,“河套王酒”,等等這些老牌酒的包裝,或許“草原白”真的是非常容易被淹沒的。它的包裝太過於簡單,很難與好酒掛鉤。

但是,草原白卻是地地道道的內蒙古“烈酒”,喝完就懵,有著“悶倒驢”的稱號。不過,它雖烈,容易醉,但卻不上頭。

濃烈的酒精味下,還帶著淡淡的玉米香甜味,以及糧食發酵的味道。從舌尖到舌面,到處都充斥著明顯的甜味,並且口齒留香。

內蒙古人請客愛喝啥酒?老酒友不喝茅臺,卻獨愛5個“老牌酒”

但是,對於我這個外地人來說,一口下去就已經感受到它的霸氣了!它像一團火球一樣,從嘴巴里流到喉嚨裡,然後經過食道進入胃裡,火辣辣的感覺剛烈有勁。

它不綿不柔,十分的清爽,是吃手把肉,吃烤全羊,吃肉腸和血腸的時候,最為搭配的美酒。當然,它也是內蒙古察哈爾地區,待客時一定要品嚐的好酒。

內蒙古人請客愛喝啥酒?老酒友不喝茅臺,卻獨愛5個“老牌酒”

“喝草原酒,廣交天下朋友”,內蒙古人請客,從酒上就足以說明一切。雖沒上茅臺,但卻都是特色的“老牌酒”。

朋友們,你們還知道哪些酒是內蒙古地區的特色“老牌酒”嗎?歡迎在評論區留言評論,告訴老於!

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