法棍是法式長棍麵包的縮寫，是一種傳統的法式麵包。法棍的特色是表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香，充滿麥香味。與普通麵包的鬆軟不同，法棍偏硬，很多朋友都不知道怎麼吃好，菊子今天就教大家做蒜香法棍，比普通麵包都好吃。

蒜香法棍除了蒜末，還有一種重要的香料是歐芹，歐芹原產地中海沿岸，為常見蔬菜和香草，具有清爽的香味和鮮綠色，大部分西式餐點和烘焙都會用到它。

除了香料，黃油和帕瑪森乾酪也很重要，黃油大家比較熟悉，也是西式烘焙常用的食材。帕瑪森乾酪又叫帕爾馬地方乳酪，是種硬質的乾酪，很多喜好乳酪者稱該乾酪為乳酪之王，有了它，蒜香法棍的酥香就更上一層樓了，喜歡的朋友記得在家試試看，吃起很滿足。

蒜香法棍

食材清單：

法棍1條 歐芹適量 蒜末25克 黃油200克 帕瑪森乾酪25克

烹飪步驟

- step1 -

法棍切成1釐米的片狀備用。

- step2 -

新鮮歐芹剪下葉子，洗淨切成碎末。

- step3 -

蒜瓣用拉蒜神器拉成蒜末倒碗裡備用。

- step4 -

黃油切200克放入歐芹碎碗中，加入25克蒜末。

- step5 -

帕瑪森乾酪25克磨成乳酪碎，同樣放入碗中拌勻。

- step6 -

在法棍片上厚厚地抹一層歐芹乳酪，排放在烤盤上。

- step7 -

接著送入空氣烤箱中，設定180度烤6分鐘，時間到取出即可開吃啦。

- step8 -

酥脆爽口的蒜香法棍，千萬別錯過。

菊子物語

蒜香法棍是菊子姐姐Cooking美味的第971道美食。法棍和其他麵包比起來，雖然需要加工 的更加複雜些，但是帶給你味蕾的驚喜體驗也更值得期待，甚至可以說比蛋糕還好吃，喜歡 的別錯過。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行。

本圖文作品系菊子美食料理原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，願與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支援，嚴禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利。