我們國家的南方地區，土地肥沃，氣候溫暖，而且降雨量十分的豐富。那裡水果特別的多，比如龍眼、荔枝、香蕉、火龍果、無花果、百香果等等，都是大家耳熟能詳的典型南方水果。南方出產的各種水果，不僅外形美觀，而且口味豐富，不同的水果味道千差萬別，但吃起來卻都非常的美味。

南方除了生長著各種人工水果外，野生的水果也不少。在農村的大山裡，各種野生的水果一到秋天就大量成熟，尤其是8月這個時候，野果特別的多，像山稔子、野草莓、野葡萄等等都是這個季節成熟的，只要這個時候走進山裡，各種野果總能滿足大家的胃口。在小編的家鄉有一種特別的野果，它外形像腰子，成熟後就“開嘴”，人稱“八月炸”。

八月炸又叫八月瓜，對於從小生長在農村的朋友而言，相信很多人都見過八月瓜。而沒見過這種野果的朋友從它的名字上看，也不難發現它是一種8月份成熟的野果，也就是現在這個時候成熟。八月瓜在我們國家南方的很多省份都有分佈，像江西，湖南，廣西，貴州，湖北等地出產的八月特別多，而且味道也是最香甜的。

八月瓜是一種藤本灌木，它像葡萄一樣生長，藤蔓可以長到好幾米長，它的葉子是長得像人的手掌，是一種複葉結構的葉子，一片葉子由幾片小葉子組成。它一般在每年的4月份開花結果，通常果實在8月份前後成熟。八月瓜的果實看起很像人的腰子，形狀很奇特，開始成熟後表皮顏色逐漸變成紫紅色的，等到它完全成熟的時候它的果殼就會裂開，就像張開的大嘴巴一樣。

雖然八月瓜的外形看起有的奇怪，但是它卻是一種非常美味的野生水果，不僅具有豐富的營養，而且口感細嫩爽滑，味道香甜可口，而且它的味道非常的清香而獨特，讓人越吃越想吃。在過去這種野果曾是農村娃們最喜歡吃的美味食物，因為它的成熟時間剛好在暑假，放假沒事幹的農村娃就經常跑山裡採摘這種野果來吃，不過現在生活好了，這種野果在農村吃到人反而變少了。

但是在城裡卻是另一番景象，城裡很多人都沒見過八月瓜，它獨特的外表，很容易就吸引到城裡人的眼球，人們對這種水果好奇心很強，在加上它是一種野生水果，很多人都非常樂意購買它來品嚐，而八月瓜獨特的味道也漸漸地收穫了消費者的認可。

隨著市場的火熱，八月瓜的需求也變得更高，野生的已經很難滿足人們的需求。一些農戶開始把這種野果帶回家人工種植，現在人工種植的八月瓜價格至少都要10元一斤，不少農民靠它走上了致富之路。最後不知各位朋友，你們吃過八月瓜嗎？現在山裡的八月瓜已經成熟了哦！喜歡吃的朋友不妨到山裡面走走瞧瞧，說不定還能遇到這種美味野果的喲！