荊芥，又稱芥穗，為唇形科一年生草本植物。荊芥乾燥的地上部分，又名香荊芥，其花序稱荊芥穗。具發表、散風、透疹之功能，炒炭有止血作用。荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌作料為多，一般將嫩尖作夏季調味料。

荊芥是常用中草藥之一，具有廣闊的市場前景，投入少，見效快，是農民朋友們致富的好專案，下面請您跟隨我們的小編一起了解一下荊芥的種植技術。

荊芥的分佈特性

荊芥在全國大多數地區都有分佈，主要產於江蘇，浙江，河北，江西，湖南，湖北等地。

荊芥一般株高70－100釐米，有強烈香氣。莖直立，四稜形，基部帶紫紅色，上部多分枝。葉對生，基部葉有柄或近無桶，羽狀深裂為3－5片，裂片線形至線狀極針形，全緣，兩面均被柔毛，下面具下凹小腺點，葉脈不明顯。輪傘花序，多輪密集於技端成穗狀，花小，淡紫色。荊芥的適應力很強，性喜陽光，常生長在溫暖溼潤的環境，對土壤的要求不嚴，一般土壤都能種植，但一疏鬆肥沃土壤生長較好，在高溫多雨季節怕積水。

荊芥的種植技術

1、土地的選擇

中藥材類植物的營養主要來源於土壤，所以在選擇中藥材種植基地時，不但要考慮藥材對生態、氣候條件的適應性、土壤的肥力狀況、供肥特性，而且土壤中重金屬和有毒元素應符合國家規定的標準：鎘含量≤0。3毫克/千克，汞含量≤0。3毫克/千克，砷含量≤30毫克/千克，鉛含量≤300毫克/千克，鉻含量≤200毫克/千克，銅含量≤100毫克/千克

空氣中主要汙染物二氧化硫、氮氧合物均不超過國家環境空氣質量GB3095—1996規定的二級標準。

灌溉用水的指標應符合農田灌溉水質量標準：地下水PH值6。85—6。9，總硬度（CaCO3）274—352毫克/升，氯化物（Cl）69。9—75。4毫克/升，高錳酸鉀指數1。86—2。64毫克/升，氨氮0。9—0。10毫克/升，硝酸鹽0。08—0。09毫克/升，六價鉻0。002—0。003毫克/升。

應選擇平坦，肥沃無廕庇物，向陽，排水良好又有灌溉的土壤為好。

2、土地的耕作

荊芥因為播種比較密，生長期施肥非常不便，所以土地選好後，應多施基肥，一般每畝可施用堆肥、厥肥或燻土等有機肥1500-2000千克以上，注意：重茬地要增施底肥，禁用硝態氮肥、城市生活垃圾、工業垃圾及醫院垃圾和糞便。將基肥均勻撒於地面，再進行深耕，一般耕深為25釐米左右。

深翻後，應根據地勢和氣候條件作畦，地勢平坦的可作成長畦，地勢起伏的，可形作成短畦，南方雨水較多的可做成高畦，這樣有利於排水，北方雨水較少可做成平畦。一般畦寬為100—150釐米為宜。

畦做好後，為提高種子的發芽率，應對土地進行澆灌塌墒，待土壤乾爽後，對土壤進行淺翻。在翻地之前可撒施3%的鉀拌磷顆粒劑，防止地下害蟲對種子造成危害，影響發芽率。

翻地不宜過深，一般在5—6釐米即可，然後進行平整，這樣的土地就可隨時進行播種了。翻耕後反覆細耙。務使土塊細碎，一定要耙平整細。防止畦內包埋的土塊和雜物影響荊芥的發芽和根系的生長。

3、荊芥的繁殖方法

荊芥一般都用種子繁殖，一般在4月份播種。播種前，應對種子進行行篩選，撿出種子中的雜質和已損傷的種子，保證播種的純度和發芽率。然後將種子用水浸泡12—24小時，撈出後晾曬到通風乾燥處，這樣可使種子內部新陳代謝，增強種子的成活力，提高發發芽率。

荊芥的種子細小，為使播種時能夠更均勻，不使種子過密，浪費種子，可等到種子表面無水時摻拌適量細沙或細土，種子與沙子的比例一般為3：1，然後攪拌均勻後就可進行播種了。

在畦上用工具順畦開溝，一般溝距約為20釐米左右，溝深5釐米左右。將種子撒入溝內，一般每畝地用種量為1千克左右。

播種後，蓋土3釐米左右。用腳稍踏實，再用鐵耙摟平，使種子與土壤緊密接觸。注意要淺播，播後要注意澆水，保持畦面土壤溼潤，才有利出苗，播後地溫在16—18度時約需10—15天出苗，如地溫在19——25度，溼度適宜，約需1周出苗，出苗前後也要注意保持土壤溼潤。

荊芥的田間管理

荊芥的生長雖受環境的影響很大，但其經濟產量與藥的品質取決於田間管理水平。所以，加強田間管理對於保證荊芥的優質豐產，有著十分重要的作用。

1、幼苗期的管理

中耕除草：荊芥生長髮育良好的關鍵措施是中耕除草，主要是將土壤疏鬆，提高地溫，調節土壤水分，剷除雜草，這樣才能夠促進根系發育，保證荊芥幼苗的健壯生長。當苗高5釐米左右時，用小鋤鬆土，劃破地皮就行，防止幼苗傷根。荊芥幼苗期中耕要突出“早、淺、細”三個字，早是指出苗後要及時進行中耕，淺是指中耕深度不能超過5釐米，以防傷根，傷苗，跑墒，細是指中耕時做到深淺一致，土壤疏鬆細碎。

間苗定苗：當苗高6—10釐米時，間去過密的弱苗小苗。當苗高10—15釐米時按行株距10—15釐米留苗2—3株進行定苗，如有缺苗，應將間出的大苗狀苗帶土移栽，移栽時避免在陽光強烈時進行，最好選陰天進行。移苗時要儘量多帶原土，補苗後要及時澆水，以利於幼苗成活。

施肥澆灌：荊芥幼苗期需氮肥較多，為了荊芥稈壯穗多，也應適當追施磷、鉀肥。當苗高15-20釐米左右進行施肥，順行間撒入一些化肥，每畝追施尿素10—15千克，餅肥25—40千克。幼苗期應經常澆水，以利生長，成株後抗旱能力增強，但忌水澇，故如雨水過多，應及時排除積水。

2、生長期的管理

中耕除草：荊芥進入生長期後，要經常注意中耕除草，保持田間土鬆土雜草，一般20天左右進行1次，或視具體情況再定，撒播的因不便中耕，所以只注意除草，或適當中耕1—2次，一般封行後就不便進行鬆土了。鬆土宜淺，以免傷根。中耕宜在土壤乾溼度適中時進行。

施肥排灌：當苗高20-25釐米時，加施氯化鉀10千克，開溝施入，施後培土。當苗高30釐米以上時，每畝撒施腐熟餅肥60千克，並可配施少量磷、鉀肥。荊芥進入生長期後，成株的抗旱能力增強，一般可不再進行澆灌。夏季久旱不雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫狀況時應進行澆水。每次澆水不宜過大，應輕澆。雨季到來之前，應注意排水防澇，荊芥在這個時期最怕水澇，如雨水過多，應及時排掉田間積水，以免引起病害。

3、生長後期的管理

7月份荊芥進入了生長後期，生長後期一般不進行田間管理了，使其自然生長，這樣可以抑制荊芥的生殖生長，有利於營養生長，提高藥材的產量和質量。

4、採收與加工

採收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜於秋季種子50%成熟、50%還在開花時採收。選晴天露水乾後，用鐮刀割下全株陰乾，即為全荊，摘取花穗晾乾，稱荊芥穗，其餘的地上部分由莖基部收割、晾乾，即為荊芥梗，在收穫藥材時，需選留種株，待種子充分成熟後再收割，放在半陰半陽處晾乾，幹後脫粒，除去莖葉等雜質後收藏。

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